Høy kake

Vi har tenåring i hus om få dager og hun ønsker å bake en høy kake. Noen tips til en god, høy kake? (Jeg vet at man bare kan lage en f.eks sjokoladekake og legge oppå hverandre, altså - men hva er godt uten å bli altfor mektig?)

Jeg bruker samme oppskriftene som jeg bruker ellers, og lager kaken høyere. Og litt mindre i omkrets. Den blir jo ikke mer mektig av den grunn, bare litt vanskeligere å skjære stykker av.

Har du en god oppskrift, da? 😉

Sist jeg laget høy kake, så brukte jeg ROOM sin gulrotkake. 🙂 Ellers er det veldig lett å lage mange brownie-bunner, og så ha sjokoladesmørkrem i mellom. Da lager jeg bare brownier i langpanne, og skjærer ut runde bunner.

Musemus skrev:

Har du en god oppskrift, da? 😉

Kan du ikke lage en slik regnbuekake i mange farger? Den skal være høy.

Niobe skrev:

Sist jeg laget høy kake, så brukte jeg ROOM sin gulrotkake. 🙂 Ellers er det veldig lett å lage mange brownie-bunner, og så ha sjokoladesmørkrem i mellom. Da lager jeg bare brownier i langpanne, og skjærer ut runde bunner.

Takk for tips! Hun ville plutselig ha brownies, bare - så da skal jeg tipse henne om å kjøre på høy brownieskake. Det må jo være vinn-vinn for henne?!

Personlig så fikser jeg ikke glasur/krem/smørkrem sammen med brownies. Det blir rett og slett for mektig og søtt. Til nød is, men det føles dog lettere enn glasur. Så hvis brownies er det hun ønsker seg så hadde jeg laget variant med is tror jeg. Runde cookies varianter eller en stor firkantet med is i midten. Når barna ønsker seg brownies her, så er det innforstått at det da ikke blir pyntet kake som de andre er, men noen ganger er det enkleste ofte det beste Vi kjører på med hvite Hershey dråper i røren. Det er det eneste fancy

Musemus skrev:

Takk for tips! Hun ville plutselig ha brownies, bare - så da skal jeg tipse henne om å kjøre på høy brownieskake. Det må jo være vinn-vinn for henne?!

Men brownies skal jo være flate og litt seige? Ellers er det jo sjokoladekake.

Nenne skrev:

Men brownies skal jo være flate og litt seige? Ellers er det jo sjokoladekake.

Man må ha lag på lag med brownie og god krem. Det blir fort høyt.

Jeg lager sjokolade-ostekrem, ikke smørkrem, forresten.

Anbefaler Magnolia Red Velvet på Det søte liv. Den er "laget" for å være høy, og er kjempegod.

Stompa skrev:

Anbefaler Magnolia Red Velvet på Det søte liv. Den er "laget" for å være høy, og er kjempegod.

Denne har eg laga mange gongar i 2*20 cm-form. Blir veldig staselig!

Sjokoladekaken til hun engelske tvkokken, Nigella sin sjokoladekake. Chocolate fudge kake.

... all denne praten om kake ble litt for fristende i dag Mulig det må bakes...