God oppskrift på focaccia?

Er det noen som har en GOD oppskrift på focaccia som man ikke kan bomme på? Jeg er god med gjærbakst, men har aldri laget focaccia før.

Trines matblogg har flere oppskrifter som er idiotsikre. Jeg bruker bare olje, rosmarin og havsalt, men det er mange muligheter.

+1 på Trine her ja. Hun har gode focaccia (og mye annet)

Jeg pleier å bruke omtrent denne oppskriften. http://bollefrua.no/2013/06/16/det-aller-beste-foccaciabrodet-trinn-for-trinn/

Eltefri foccacia fra Trines!

Jeg har aldri mislyktes med denne: http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?t=45399&highlight=verdens+beste

Elise skrev:

Jeg pleier å bruke omtrent denne oppskriften. http://bollefrua.no/2013/06/16/det-aller-beste-foccaciabrodet-trinn-for-trinn/

Dette er den aller beste foccaciaen. Etter å ha prøvd denne oppskriften går man aldri tilbake til noen annen oppskrift.
Alle jeg har servert denne til sier at det er den beste foccaciaen de har smakt.

Elise skrev:

Jeg pleier å bruke omtrent denne oppskriften. http://bollefrua.no/2013/06/16/det-aller-beste-foccaciabrodet-trinn-for-trinn/

trøtt skrev:

Dette er den aller beste foccaciaen. Etter å ha prøvd denne oppskriften går man aldri tilbake til noen annen oppskrift.
Alle jeg har servert denne til sier at det er den beste foccaciaen de har smakt.

+ 1 på denne oppskrifta! Får også samme tilbakemelding når jeg har servert denne.

Det er min gjenganger når jeg skal ha med noe til spleiselag, og nå forventer folk (og nærmest krever ) at jeg skal stille med denne.

Jeg bruker denne oppskriften. Veldig enkel, veldig god. Jeg lager den for hånd og bruker nok mer olje både i "siste snurr" og oppå til slutt. Og mer flaksalt på toppen! https://www.tine.no/oppskrifter/bakst/brod-og-rundstykker/focaccia

My skrev:

+ 1 på denne oppskrifta! Får også samme tilbakemelding når jeg har servert denne.

Pluss en til - den er knallgod og enkel å lage!

Glutenfri focaccia: https://pappautengluten.no/glutenfri-focaccia/

Enkel å lage, blir veldig god. Enda bedre hvis jeg har i ett egg i deigen.

Jeg er opptatt av at det ikke blir for mye olje i focaccia, da blir den lett tung og klissete.

Her er Trines, den er super! https://trinesmatblogg.no/recipe/eltefri-foccacia/

My skrev:

+ 1 på denne oppskrifta! Får også samme tilbakemelding når jeg har servert denne.

Det er min gjenganger når jeg skal ha med noe til spleiselag, og nå forventer folk (og nærmest krever ) at jeg skal stille med denne.

Er det selve "deigen" som er spesielt god, eller er det hvitløk- og basilikumsoljen som utgjør forskjellen?

Deigen, eller det er mer en røre nesten. Jeg bytter på hva jeg har på toppen.

Begge deler. Andre foccaciaer synes jeg ofte er kjedelige, tørre og mer lik loff.

Jeg har en superenkel oppskrift
1 kg mel
1 l vann
1 pose tørrgjær
1 ss salt
Blandes, heves og helles i form.
Litt olivenolje på (jeg r ike så veldig glad i det, så jeg tar ikke så mye. Maldonsalt på toppen.
Stekes på 240 grader til den er ferdig, min pleier å stå ca 30 min.

Møllerens har en veldig enkel oppskrift med pizzamel.
https://www.mollerens.no/oppskrifter/focaccia-2/

Jeg har pleid å bruke oppskriften bakpå Regal sin pakke med siktet speltmel. Den er også enkel, og blir alltid bra.