Margarin

I prinsippet enig, men spiser av og til Bremykt. Det inneholder 70% smør. Er det bedre enn andre ting?

Jeg synes Bremykt ser så ekkel ut, og er rar i konsistensen. Så jeg shopper Bregott i Sverige. Jeg tar det som en selvfølge at smør med litt olje i er bedre enn margarin. Det er det?

Jeg er litt skeptisk til oljen i Bremykt/Bregott, men hadde mye heller valgt det enn ren margarin. Men rent smør er jo mye bedre, så jeg ser ikke vits i å bruke noe annet. Bremykt har en ufattelig ekkel konsistens ja.

Merkelig konsistens gjør at Bremykt byr meg i mot. Det smaker ikke så utrolig ekkelt som en del av de andre margarinene, men med 70 % smør, ser jeg ikke poenget. Da tar jeg heller 100 % smør og om jeg følte for litt mindre, så ville jeg heller begrenset mengden.

Hovedpoenget med Bremykt er vel at det er mykere rett fra kjøleskapet, men det løser man jo lett som en plett ved å IKKE ha smøret i kjøleskapet.

Jeg vet om god og dårlig kolesterol. Jeg har for mye av det dårlige, derav kolestrolproblematikken. Jeg bruker også smør eller olivenolje eller rapsolje i matlaging, aldri margarin i bakst f.eks. Men på brødet bruker jeg Vita hjertegod under "løst" pålegg.

Karamell skrev:

Men på brødet bruker jeg Vita hjertegod under "løst" pålegg.

Pffft, ta litt smør. Det er ikke DET som vil ta livet av deg. Kutt heller ut potetgull og denslags, DER er det mye merkelig fett, der.

Jeg synes smør lager en bismak på maten. :dukker: Resten av familen mener det samme, men det er kanskje fordi vi pleier spise margerin (soft flora)? Vi bruker kunn margarin til matlaging, ingen spiser det på brødskiva.

Men jeg vet at det er sunnest og alt det der, så vi burde kanskje venne oss til smaken?

Syns smøret får ekkel smak etter berre ein dag på benken. Og da blir det så stress å heile tida passe på at smøret er mjukt. Men likar best smør. 🙂

Madam Mim skrev:

Pffft, ta litt smør. Det er ikke DET som vil ta livet av deg. Kutt heller ut potetgull og denslags, DER er det mye merkelig fett, der.

Det spiser jeg ikke.Men ikke snakk om sjokolade, er du snill.

Dette med kolesterol er jo også svært omdiskutert nå, noen leger mener at det ikke finnes noe som heter dårlig kolesterol. Jeg skal ikke påstå noe selv, men jeg synes det er ganske spennende.

http://www.dagbladet.no/dinside/2007/08/19/509333.html

http://www.dagbladet.no/dinside/2007/08/22/509673.html

007 skrev:

Jeg synes smør lager en bismak på maten. :dukker: Resten av familen mener det samme, men det er kanskje fordi vi pleier spise margerin (soft flora)? Vi bruker kunn margarin til matlaging, ingen spiser det på brødskiva.

Men jeg vet at det er sunnest og alt det der, så vi burde kanskje venne oss til smaken?

Ja, man må nok venne seg til smaken. Jeg og mannen min brukte alltid Brelett før, inntil 2002, da gikk vi over til smør, og nå takler vi ikke noe annet. Jeg kan aldri kjøpe sånne ferdigpakkede smørbrød ute, for det er som regel margarin på dem og det ødelegger hele greia.

Zip skrev:

Syns smøret får ekkel smak etter berre ein dag på benken. Og da blir det så stress å heile tida passe på at smøret er mjukt. Men likar best smør. 🙂

Rart, vi har det alltid i romtemperatur og det har aldri fått noen bismak. Men det smaker litt annerledes kaldt, det er kanskje det du forveksler med "bismak"? Det blir i hvert fall IKKE dårlig av å stå i romtemperatur i flere dager og vel så det.

Smør er det beste som finnes.

Iset skrev:

Ja, man må nok venne seg til smaken. Jeg og mannen min brukte alltid Brelett før, inntil 2002, da gikk vi over til smør, og nå takler vi ikke noe annet. Jeg kan aldri kjøpe sånne ferdigpakkede smørbrød ute, for det er som regel margarin på dem og det ødelegger hele greia.



Rart, vi har det alltid i romtemperatur og det har aldri fått noen bismak. Men det smaker litt annerledes kaldt, det er kanskje det du forveksler med "bismak"? Det blir i hvert fall IKKE dårlig av å stå i romtemperatur i flere dager og vel så det.

Nei det er ikkje blitt dårlig av å stå ute men eg og mannen syns ikkje det smakar godt etter ein dag ute. Veldig dumt for det er så håpløst med hardt smør.

Ta ut 50 g i taget, da, Zip. Så tar du det i en liten skål/creme brulee form eller noe.

007: Svigermor mente også at hun ikke likte smør, men det viste seg å være fordi hun ikke hadde oppbevart smør riktig når hun hadde hatt det. I plastboks i romtemperatur leeeenge eller rett fra kjøleskap så det var steinhardt er liksom ikke helt greien.

Så dere den youtube-snutten over her? Jeg blir rett ut skremt av hvor utbredt margarin er når man tenker på hva det faktisk består av.

Madam Mim skrev:

Merkelig konsistens gjør at Bremykt byr meg i mot. Det smaker ikke så utrolig ekkelt som en del av de andre margarinene, men med 70 % smør, ser jeg ikke poenget. Da tar jeg heller 100 % smør og om jeg følte for litt mindre, så ville jeg heller begrenset mengden.

Mitt eneste argument er at det er mykt. Jeg reagerer heller ikke på konsistensen, men spiser det veldig sjelden. Synes det smaker godt. Nesten smør.

Her var det livlig diskusjon. 🙂 Jeg skal se gjennom linkene når jeg får tid (når frøkna sover...), men det virket nesten som litt svartmaling og halleluja-stemning. Typisk ju ess åv ei. 🙄

Mitt enkle poeng som kanskje ikke kom godt fram, var at dersom transfettet faktisk er fjernet i margarinen, hvordan kan jeg da argumentere med at smør er SUNNERE? Ingen med vettet i behold vil vel synes at Vita Hjertegod smaker GODT? Plantefett eller ikke; ingen skal fortelle meg at de prosessene oljen gjennomgår for at de skal forbli i fast og stabil form i romtemperatur ikke er skadelige på noe slags vis. Nå snakker jeg altså om norske produkter som Soft Soya, Vita Hjertegod osv. Bensinargumentet vet jeg heller ikke helt om holder.

Det er vel ikke helt kjent i befolkningen at mettet fett ikke er djevelen selv, heller. Jeg har ikke fettfobi personlig, og velger helst smør og fete varianter (og aldri lett av noe som helst, annet enn melk) selv.

Nera: Gå gjennom de sanne påstandene om smør vs margarin i mitt innlegg lenger opp. Det burde holde lenge i fht helse.

Jeg skal gjøre det, Mim. 🙂