Fryse sukkerbrød

Jeg skal lage sukkerbrød til konfirmasjonen til poden, og leser at sukkerbrødet med fordel kan fryses før man lager kakene. Kunne ikke passet bedre! Men hvor lenge i forveien? Jeg vil ikke ha "frysesmak" på den liksom. Tenkte å forsøke Det Søte Liv sin oppskrift, selv om jeg har en jeg alltid er fornøyd med. Nå skal jeg derimot lage rektangulær.

IzziCreo skrev:

Jeg skal lage sukkerbrød til konfirmasjonen til poden, og leser at sukkerbrødet med fordel kan fryses før man lager kakene. Kunne ikke passet bedre! Men hvor lenge i forveien? Jeg vil ikke ha "frysesmak" på den liksom. Tenkte å forsøke Det Søte Liv sin oppskrift, selv om jeg har en jeg alltid er fornøyd med. Nå skal jeg derimot lage rektangulær.

Den kan ligge måneder uten å få frysesmak bare den er pakket tett og godt inn.

Nextlife skrev:

Den kan ligge måneder uten å få frysesmak bare den er pakket tett og godt inn.

Supert! Kan du anbefale en god måte å pakke den tett inn?

IzziCreo skrev:

Supert! Kan du anbefale en god måte å pakke den tett inn?

Jeg pakker i alufolie som jeg klemmer godt til.
Et tips, når du skal tine, del bunnen når den er halvfrosset, den blir pent delt og det er lettere enn å dele fersk eller tint bunn.

Takk for tips

Det var lurt! Jeg synes det er dritskummelt å dele opp sukkerbrød.