Supper - del dine favoritter

Den er kjempegod, amylin! Det er et bra tips.

Nenne skrev:

Den er kjempegod, amylin! Det er et bra tips.

Ja, vi likte den veldig godt, og den kommer nok til å bli laget flere ganger.

Denne hadde vi i dag, den var supergod!

https://kolonial.no/oppskrifter/1192-enkel-og-smakrik-tacosuppe/

Denne hadde vi i dag, den var veldig god 🙂
http://trinesmatblogg.no/2016/01/12/sotpotetsuppe-med-rod-curry-og-kokosmelk/

LilleVenn synes den var litt sterk, så det kan være lurt å holde litt tilbake på chili/currypaste dersom man ikke liker sterk mat.

Nessie skrev:

Gulasjsuppe
Lag den gjerne kvelden før, eller nok til litt dagen etter. Den er god!

http://trinesmatblogg.no/2010/11/18/gulasj-suppe/

Beklager men det der er ikke ekte gulyás suppe!! Den var nesten vond å se på..,

Den hotte gulrot- og søtpotetsuppa med ingefær fra bloggen til Dixie er alltid populær. Den har jeg laget flere ganger.

lillemy01 skrev:

Beklager men det der er ikke ekte gulyás suppe!! Den var nesten vond å se på..,

Den min samboer lager er iallefall langt fra vond
Tror han bruker en annen oppskrift da. Men de suppene vi lager er nok ikke helt som den ekte kanskje. Men en av de beste suppene jeg spiser.

Fantastisk tråd! Tenkte akkurat å starte en slik en.

Min favoritt er gresskarsuppe.

800 g gresskar
1 liten løk
1 ss revet ingefær
3 store poteter (skrellet og kuttet i mellomstore biter)
1 ts hakket chili uten frø
1 boks kokosmelk
olivenolje
grønnsaksbuljong
salt/pepper

Løk og chili freses opp i olivenolje.
Deretter putter man poteter, gresskar og ingefær oppi.
Hell over ca 1 liter vann med grønnsaksbuljong. Kok i 20 min.
Mos alt sammen med stavmikser.
Hell kokosmelken i suppen. Kok i 10 min til.
Salte og pepre.
Jeg bruker også Maizenna lys jevner da jeg liker fyldige supper.
Servér med frisk koriander.

Noen med tips til gode supper som kjøres gjennom blender/stavmikser?

Denne suppa er sunn og mettande. Den kan serverast "som den er" eller køyrast saman med stavmiksar.

Suppa blir like god om du tar ei gulrot ekstra, har berre ein boks linser eller vil sjonglere på anna vis. Det er også godt med kylling i, og gjerne litt yogurt naturell før servering dersom du synast den er for sterk.

---
Linsesuppe

2 kvitlauksfedd, finhakka
1 lauk, finhakka
2 gulrøter i små terningar
2 stilkar stangselleri i små terningar
1 ts gurkemeie
1 ts garam masala
1 ts karri
1 ts spisskummen
1/2 ts cayennepepper
1 boks hakka tomatar
1 boks kokosmjølk
2 boksar linser, ein raud og ein grøn.
2 terningar grønsaksbuljong
6 dl vatn, meir dersom suppa blir for tjukk
salt
Frisk koriander

Fres grønsaker og krydder i litt olje. Tilset tomatar, kokos, vatn, linser og buljong. La koke i ca 30 min. Dersom du har tid til å la suppa stå og trekke enda ei stund er det berre ein fordel.

Smak til med salt og ha over frisk koriander før servering.

IzziCreo skrev:

Noen med tips til gode supper som kjøres gjennom blender/stavmikser?

Jeg stavmikser blomkålsuppe, tomatsuppe, sellerirotsuppe, potetsuppe, gulrotsuppe og maissuppe.

http://trinesmatblogg.no/2012/03/12/gmn-indisk-kyllingsuppe-med-eple-ingefaer-og-chili/

Denne er suveren.

Che skrev:

http://trinesmatblogg.no/2012/03/12/gmn-indisk-kyllingsuppe-med-eple-ingefaer-og-chili/

Denne er suveren.

Å ja! Den har jeg laget mange ganger. Den har vært spesielt stor suksess å lage til kollegaene mine og til vennegjengen. Vi hadde julefest for to år siden og da lagde vi denne og nanbrød til 20 stk. Enkelt og veldig, veldig godt!

Denne suppen med linser er utrolig god, kardemommen gir den en fantastisk smak og aroma.

Jeg lager den ofte som gryte; slenger i litt ekstra linser sånn at den blir god og tykk, og serverer ris til.