Tex Wasabi's Rock n'Roll Sushi BBQ.
Og så er de så lure at de har både vanlig høykvalitetssushi, og knallgod klassisk bbq, og bbq med asiatisk tilsnitt (f.eks Shogun Ribs) også høydepunktet i fusionistisk kokekunst - såkalt "gringo sushi". Vi spiste "Jackass Roll", med BBQ pulled pork, rice paper, sushi rice, avocado, natural cut fries & a garlic chili mayo sauce. Den var helt avsindig god - mør bbq pork med kraftig saus gjorde seg virkelig i sushiform!
Ulvefar bestilte også en vanlig maki rull: The Dark Side of the Moon. "An inside out roll with smoked salmon, unagi, soft shell crab, kanikama, tobiko & green onion. Garnished with a drizzle of unagi sauce. A very hearty roll!" Very hearty, indeed.
Den gjorde sitt for å leve opp til myten om at "everything's big in America!".
Derimot prøvde vi ikke drinkene. De var på 1 gallon, altså 3,79 liter...
