Hvordan holder dere orden på oppskriftene?

Jeg er lei av at jeg har noen oppskrifter her og andre der og atter andre en plass jeg ikke finner når jeg trenger dem. Jeg vil ha et system - ikke kokebok eller ringperm etc - men kanskje et slags kartotek?

Hvordan holder du orden på dine oppskrifter? Dersom du har sortert dem - i hvilke kategorier?

Jeg kjøpte meg en litt fin a-4 bok som jeg har skrevet alle oppskriftene inn i.
Etterhvert som jeg har endret på oppskrifter og lagt til en haug med nye ser jeg egentlig at jeg burde enten kjøpe meg en ny eller lage meg en database eller noe.

Jeg har ført yndlingsoppskriftene inn i en bok som er delt inn i kaker, brød og desserter den ene veien i boka, og fra andre siden middager. I tillegg fører jeg de på løsark (funnet i blad osv) inn i denne boka. Ellers har jeg mange av oppskriftene i oppskriftsbøker, som står i en egen bokhylle.

Jeg hadde tenkt å lage oppskriftbok på pc'n min, med mapper og systemer, og skrive dem ut og laminere dem, men det er så mye arbeid at jeg har utsatt det.

Jeg ser for meg at det perfekte systemet oppfyller følgende kriterier

1) Lar meg slippe å skrive ned oppskriftene for hånd dersom jeg har funnet dem på nett og bare kan ta utskrift

2) Er lett å utvide

Laminere var en god idé. :skriver bak øret:

Søster skrev:

Laminere var en god idé. :skriver bak øret:

Jeg elsker lamineringsmaskinen min, men å laminere alle oppskriftene mine ville kostet en formue.

Lager en bok!

Sånn utenom boka så samler vi oppskriftene i en perm i plastmapper. Delt inn etter temaer. Vi har kopimaskin, og alle oppskrifter vi liker fra kokebøkene setter vi inn i permen. Da slipper vi å lete i kokebøkene, og sparer kokebøkene for litt matsøl. Oppskrifter fra gamle skrevne kokebøker (fra mamma blant annet), fra blader eller skolekjøkkenet kopieres eller rives ut og settes i samme perm. Når jeg lager ukeplan (har riktignok ikke blitt gjort det siste halvåret på grunn av kvalme), så tar jeg ut alle plastlommene med oppskrifter jeg trenger, skriver handleliste og henger oppskriftene på magnettavla på kjøkkenet i kronologisk rekkefølge (ukedager). Når ny ukeplan lages puttes plastlommene tilbake.

3) Må gå an å ta ut en eller flere oppskrifter for å ha tilgjengelig til ukeplan/middagsplan.

Skriver de ut fra pcen.. lager.. legger oppskrifter på kjøkkenet. Hiver den når den blir for skitten og finner meg en ny ting å bake/lage. *enkel*

Jeg har alle på pcen. :enkel:

Jeg har ei bok som er til oppskrifter. Det er merket på første side hvilke kategorier som finnes. Kjøtt, fisk, supper/gryteretter, kaker o.s.v. Det jeg har prøvd ut, som jeg vet vi liker skriver jeg inn der.

I tillegg har jeg samlet masse oppskrifter som word-dokumenter. Der ligger ting jeg har tenkt å prøve ut og ting jeg ikke har rukket å skrive inn i boka ennå. I tillegg har jeg en del av mine velprøvde oppskrifter som jeg deler med meg av og til.

Iset skrev:

Jeg har alle på pcen. :enkel:

Har ikke glitterchick laget et fabelaktig system?
Var det ikke hun som hadde kartotek-system med handlelister og i det hele tatt?

:abbonerer:
Har overhodet ikke orden på dem, så her får jeg mange tips.

Orden? Jeg har noen her og noen der, og løper som en oioi når jeg da trenger dem. 🙄

Nabojenta skrev:

Orden? Jeg har noen her og noen der, og løper som en oioi når jeg da trenger dem. 🙄

Da Liten var baby hadde jeg et anfall av husmoridéer (dere vet, redebygging og alt det der) og gikk til innkjøp av noen permer der jeg skulle sette inn oppskriftene mine.
Der er det vel - tja, fem tilsammen nå.
Resten ligger litt rundt om kring.

Har en perm som jeg har scrappet forsiden på. Delt opp etter kjøtt,kylling,pasta,fisk,bakverk,kaker og dessert

En perm med faner inndelt i: kjøtt, fisk, supper, kaker, bakverk, desserter, tilbehør, drikke og småretter.
Skriver ut oppskriftene eller skriver dem for hånd og legger dem i plastmapper i permen.
Greit med plast også fordi det er greit å tørke av når man søler.

Jeg kan jo eventuelt laminere kartotekkortene . Hvor finner man slike kartotekkort m/boks?

Eg har ein ringperm med plastmapper i som inneholder oppskrifter.

Eg finner ei oppskrift, printer dei ut og legger dei inn i ei plastmappe. No begynner ringpermen å bli så full, så eg får setta meg ned med nokre skilleark ein dag og sortere ut oppskriftene. No er middager og bakverk om kvarandre, og innimellom finner ein julebakst oppskrifter