Mer kjøttfri mat. Hvilke matvarer er det greit å ha i hus?

Aluminiumsfolie, altså? *noterer*

Fortell gjerne sånn omtrent hva du hadde i pastasausen! Vil gjerne ha mer inspirasjon!

Dixie Diner skrev:

Ja det er nok helst ikke-veggiser som sier dette, for de spiser jo tross alt kjøtt og kunne ikke selv tenke seg å leve på _bare_ grønnsaker, så da bør det jo være litt forståelse for at veggiser heller ikke ønsker det. De færreste er jo veggiser fordi de ikke liker kjøtt. 🙂

Det stemmer nok ikke helt, kun for de som er livssyns veggiser. Jeg og de fleste andre vegetarianere jeg kjenner foretrekker vegetar mat , ikke kjøtterstatningsprodukter. De smaker jo som kjøtt, og for meg er det ikke så veldig attraktiv at vegebitene smaker kylling, da jeg ikke har noe behov for å spise noe som smaker kylling.

LilleT skrev:

Aluminiumsfolie, altså? *noterer*

Fortell gjerne sånn omtrent hva du hadde i pastasausen! Vil gjerne ha mer inspirasjon!

Ja, det fungerer veldig bra, selv til koriander som pleier å visne så fort den kommer innomhus omtrent.

Skal vi se...
Jeg stekte gulrot i skiver, strimlet kål, rødløk, squash og hvitløk litt. Ikke alt på en gang altså! Stekte også auberginebiter i masse olje, og hadde alt i en kjele sammen med paprika, hermetisk tomat, grønnsaksbuljong, vann, sorte oliven, salt, pepper, basilikum og litt kajennepepper.

frukt skrev:

Ja, det fungerer veldig bra, selv til koriander som pleier å visne så fort den kommer innomhus omtrent.

Skal vi se...
Jeg stekte gulrot i skiver, strimlet kål, rødløk, squash og hvitløk litt. Ikke alt på en gang altså! Stekte også auberginebiter i masse olje, og hadde alt i en kjele sammen med paprika, hermetisk tomat, grønnsaksbuljong, vann, sorte oliven, salt, pepper, basilikum og litt kajennepepper.

Takk! Høres godt ut!

meisje skrev:

Det stemmer nok ikke helt, kun for de som er livssyns veggiser. Jeg og de fleste andre vegetarianere jeg kjenner foretrekker vegetar mat , ikke kjøtterstatningsprodukter. De smaker jo som kjøtt, og for meg er det ikke så veldig attraktiv at vegebitene smaker kylling, da jeg ikke har noe behov for å spise noe som smaker kylling.

Ja, jeg har merket det motsatte, men så er jeg jo veganer og veganere er det som regel ikke pga. helse eller miljø eller smak, men pga. dyr (jeg er ikke noe dyremenneske så jeg er litt lett blanding), og da savner man ofte å spise som før. Man vil bare spise uten å skade noen så godt det lar seg gjøre, og da er det greit å kunne ty til tradisjonsretter og de rettene en selv og barna er vant med gjennom oppveksten. Men det er jo en smakssak. 🙂

Fint innlegg! Dette skjer ofte med meg også, plutselig har det gått flere uker uten at jeg har spist kjøtt!

Takk igjen for inspitasjon i denne tråden! Jeg er så fornøyd med at jeg startet den! 🙂

Vi har ikke kjøpt inn noe kjøtt på mange uker nå. Jeg spiser fisk hver dag, men like ofte til lunsj som til middag. Vi har vel fisk til middag et par ganger i uka, ellers har vi spist vegetarisk. På fredag var vi ute og spiste tre-retters, og det ble liksom en greie for meg å velge kjøtt som hovedrett for å bevise på omverdenen at jeg kan spise det ... Men jeg syntes det ble en stor nedtur, faktisk.