Kald kalkun

Eg har ein diger kalkunfilet som eg skal steike i morgen. På mandag skal eg servere han med andre ting på eit koldtbord. Men korleis skal eg få halde han mest mulig god fra søndag etter steikinga til mandag når han skal serverast?

Bare pakk den godt inn og sett kaldt. Ikke skjær opp før den skal serveres.

Pakk han inn i folie og sett han i kjøleskapet, rett og slett?

Hondacrv skrev:

Pakk han inn i folie og sett han i kjøleskapet, rett og slett?

Jepp, og la det gjerne bli med litt kraft i innpakningen, og snu og vend på den et par ganger frem til bruk.

Ja, supert. Takk for tips.

Kalkun og varmkun.

Vad du er morsom i dag, madicken!!!