Fine dessertskåler/-glass?

Er det noen som har, eller kjenner til, pene dessertskåler som er passe små til å lage porsjonsdessert i, for eksempel panna cotta? Jeg bruker noen ganger vinglass, men er litt dype til at det er praktisk å spise av dem. Skapplass er en veldig begrenset ressurs hos oss, så jeg vil helst ha noe som kan stables, altså ikke f.eks. skåler med stett (selv om jeg har sett mange pene sånne).

Vi har dessertskåler (som egentlig heter porridge bowls ) i Wedgwood-serviset vårt, og de er veldig fine til is og pudding som man forsyner seg selv av, men av og til savner jeg porsjonsskåler.

Jeg har først og fremst tenkt på noe i glass/krystall, men er åpen for andre tips.

Jeg har Iittala Kastehelmi til formålet, og de funker fjell. Pene er de også!



Og du vil som regel finne dem på salg et eller annet sted.

Du har Iittala Tundra også, men dem har jeg ikke kjøpt.

Eller kjøpe lange skeier som når ned i vinglasa. Latteskje er vel søkeordet i så fall.

Til slike typer dessert synes jeg det fungerer bra med vannglass, gjerne av tumbler-typen.

Georg Jensen har feks Bernadotte

https://www.cg.no/georg-jensen-bernadotte-tumbler-25cl-6pk

Iittala har flere, f.eks. Raami eller Tundra, men mange har ulike varianter. Eva Solo, Kosta Boda, IKEA.
https://www.kitchn.no/borddekking/glass/vannglass/

Shun skrev:

Jeg har Iittala Kastehelmi til formålet, og de funker fjell. Pene er de også!



Og du vil som regel finne dem på salg et eller annet sted.

Disse er jo kjempefine!

Jeg lager forøvrig panna cotta (og sjokolademousse etc) i whiskeyglassene våre, som aldri noensinne har blitt brukt til whiskey.

Ittala Thule har veldig kule whiskeyglass, som sikkert funker bra til sånne posjonsdesserter. Men jeg tror ikke de kan stables.

Jeg synes Rosendahls dessertskåler er enkle og fine. https://www.jernia.no/borddekking/servise/tallerken/dessertskål/rosendahl-dessertskål-grand-cru-4pk/p/14231951

Takk for fine tips! 🙂 Jeg liker de Iittala-skålene, jeg også. Og whiskyglass går an å bruke, ja, det har jeg også gjort. Og jeg har tenkt på at en del tumblere kan være egnet; de Georg Jensen-glassene var fine, Charlie. Veldig bra å få konkrete tips!

Hos oss serveres panna cotta i vinglass kjøpt på Nille hvis eneste formål var å servere dessert i dem. De er tykke og ikke altfor dype.

(I ettertid har det vist seg at de er godt egnet til fest for (store) tenåringer som drikker alkohol. Det rapporteres at de nærmest er umulige å knuse, så nå har glassene flere bruksområder enn da de ble kjøpt.)

Om du vil gå på bruktjakt finner jeg ofte veldig mange kule glasskåler i bruktbutikker. Jeg liker spesielt dem med voldsomt boblemønster, som disse.

Selv har jeg mange av disse i gult, blått, grønt og sot. De er veldig pene mot lys dessert, men man kan ikke lage fine striper og sånn som syns fra utsiden. Jeg liker dem fordi de er ganske små, tror de er samme størrelse som kaffekoppene fra samme merke, så det er akkurat nok til en liten søtsmak etter middag.

Eg har desse frå Ikea som eg syns er fine kuvertglass til vatn. For et par år sidan oppdaga eg at dei også er suverene til porsjonsdessert! Billig, stablevennlige og fine.
https://www.ikea.com/no/no/p/ikea-365-glass-klart-glass-10278356/

De IKEA-glassene så jo helt perfekte ut i størrelsen. Kanskje vi trenger sånne!

Vi serverer porsjonsdesserter i det som i sin tid ble kjøpt inn som stasglass for barn som er så små og vimsete at de kan finne på å rive dem ned, fordi de var så solide og tykke. Innser at de også vil være velegnet til formålet Tjorven skisserer, dersom det blir aktuelt.

Tror det er disse (de kan ikke stables da):


Det var ellers mange fine drikkeglass/tumblere i linken som Charlie la inn, jeg likte f.eks godt Flow fra Holmegaard. Det er også fint med dessert i helt enkle glass, som de fra IKEA over her.

De IKEA-glassene har vi i by-hytta. Kjøpt som små vannglass, men viser seg at de er geniale til dessert (og som små boller til taco). Hjemme bruker vi noen små dessertskåler med stett som jeg i sin tid fikk av en gammel dame jeg kjente. Tipper de er fra 40-tallet, en gang det var vanligere å servere lite dessert ... Jeg synes moderne dessertskåler ofte blir for store.

Ikeaglassene ser superpraktiske ut! Og flott med masse tips, jeg ble inspirert til å søke rundt omkring på både brukte og nye greier. (Lurer igjen på om vi skal totalrenovere kjøkkenet og få plass til flere pene glass og skåler. )

Jeg bruker noen hetvinsglass funnet på loppis til dette. De er litt vide, ikke ulik disse.
https://www.finn.no/bap/forsale/ad.html?finnkode=125022335
Synes også noen likørglass, også type vide er pent. Det blir jo små desserter, men for meg er det helt perfekt, og de som ønsker kan jo spise flere.

Jeg bruker disse fra pillivuyt , https://www.tilbords.no/kjokken/kjokkenutstyr/ildfaste-former/pillivuyt-ramekin-nr1-ildfaste-former-15-cl-4-stk/.

Vi har sånne som er arvet og kjøpt brukt. Har stett, perfekt til pannacotta og kan med fordel stables. De finnes også i grønt.

tink skrev:

Vi har sånne som er arvet og kjøpt brukt. Har stett, perfekt til pannacotta og kan med fordel stables. De finnes også i grønt.

Akkurat de har jeg også! Fem stk! Kjøpt på brukthandel (en eller annen misjonsforening på Vestlandet).

Hm, ja de kan jo faktisk stables.