God cheesecake i Oslo (takeaway), hvor har de det?

Jeg kan bake mye rart, men akkurat ostekaken og jeg er ikke venner. Og nå ønsker storesøster seg det til bursdagen, så da må den anskaffes. Jeg har aldri kjøpt det før, men ser jo at de fleste bakeriene har en eller annen variant. Jeg rekker ikke spise meg gjennom alle - så må ty til FineForumet:

Hvor har de ferdig god, tradisjonell, creamy ostekake med kjeksbunn? Uten masse rare smaker og geleer og frukt og saus - mer sånn som skikkelig god hjemmelaget?

Tenker du bakt, eller gelatinbasert?

Der har du grunnen til at vi ikke er venner... Bakt, den er mer sånn fluffy, ikke sant?

Nei, tenker nok gelatinbasert. Sånn ostekrem, men ikke pudding/fromasj.

Hm, vanskelig å si. De aller fleste ostekaker jeg ser til salgs er gelatinbaserte. Jeg syns det er lite creamy-feeling over dem, men den bakte er muligens litt mer "tung fromasj"-aktig konsistens på den bakte. Den bakte er vel mest amerikansk, så du kan jo spørre din amerikanofile mann om forskjellen!

Pascal er jo et safe bet, men det er gjerne litt fancy med gelelokk og sånn.

Samsom har gode kaker, syns jeg. Men de har bare bakt ostekake. https://samson.no/sortiment/hele-kaker/andre-kaker/ostekake

Den er veldig ujålete da, det skal den ha.

Møllerens. Fåes på Rema. Kan ikke gå galt.

Ru skrev:

Møllerens. Fåes på Rema. Kan ikke gå galt.

Den finner jeg ikke på hjemmesiden deres?

Miss Norway skrev:

Den finner jeg ikke på hjemmesiden deres?

Det er en 1-2-3-kake.

Jeg synes bakt ostekake er MYE bedre enn fromasjkakene. Bakt ostekake bør serveres med enten jordbær- eller bringebærsaus.

Men sist gang jeg bakte ostekake så klarte jeg å utløse brannalarmen i hele borettslaget, så jeg vet ikke helt om jeg tør å forsøke meg flere ganger.

Men hvis ungdommen vil ha "norsk" med gelantin og Philadelphia kan kan ikke anbefale bakt. 😉 Synes jeg da.

Jeg synes også bakt ostekake er uendelig mye bedre enn den, etter min mening, nitriste med kjeksbunn, fromasjkremfyll og gelelokk, men hør med ungdommen først, du.

Nigella Lawsons oppskrift er uten gelatin og veldig enkel og god.

Trenger ikke ha på cherries on top!

Eg bakte denne bakte varianten i helga. MEGET enkel å bake! https://www.aperitif.no/oppskrifter/oppskrift/new-york-cheesecake/64471

Har aldri fått så mykje skryt for ei kake i heile mitt liv.

Miss Norway skrev:

Den finner jeg ikke på hjemmesiden deres?

Åhnei! Er den vekk?!
Det var jo så kjapt og greit og lite styr med den.

Da må man bake selv. Det er ikke så vanskelig, jeg driver ikke med sånn der tøys med gelelokk. Ei heller med gelatin.

Måtte lete litt, men tror jeg har laget noe som ligner på denne; https://www.detsoteliv.no/oppskrift/ostekake-med-gelelokk
Den har gelepulver i stedet for gelatin i selve ostemassen.

Jeg er dronningen av latskap, så nå er jeg veldig veldig skuffet over Møllerens dersom de har tatt ostekaken ut av sortimentet.

Denne skal visst være så enkel at den ikke kan slå feil. Fikk den servert for noen dager siden og det er noe av det beste jeg har smakt. https://coop.no/mega/bakeriet/vidunderlig-enkel-ostekake-med-jordbar-og-sjokolade/

Oppskriften på cacas sin ostekake er superenkel, uten gelatin, og kan i grunn ikke bli mislykket. Jeg har laget den mange ganger, også før jeg kunne bake i det hele tatt. Den slår an blant den yngre garde.

Takk, Niobe, det er nok den jeg har laget.

Ingredienser:
Kjeksbunn
300 g søt havrekjeks
75 g smør

Fyll
3 dl fløte
3 dl lettrømme
5 ss siktet melis
1 ts vaniljesukker
1 pakke Philadelphia naturell
1 pakke sitrongele
2 dl vann

Topp
1 pk gele

1. Lag kjeksbunn
2. Pisk fløten stiv.
3. Pisk så rømme, ost, melis og vaniljesukker til en smidig masse, visp blandingen godt slik at det ikke blir «osteklumper» i kremen.
4. Blandes så dette med den piskede kremen. Tilsett den avkjølte sitrongeléen og pisk videre til alt er blandet.
5. Sett formen inn i kjøleskap til fromasjen er stiv.

Ja, du kan jo ikke kjøpe bakt ostekake hvis det er en sånn svigermorkake de vil ha? Jeg liker den godt, jeg, frisk og fin, med gelé og det hele.

Jepp, omtrent sånn, Niobe.