Hva gjør man med lavendel?

I sommer oppdaget jeg at jeg hadde masse lavendel i hagen, så jeg klippet det ned og tørket det i buketter på loftet. Hva kan jeg bruke det til? Har tenkt å lage sånne små duftposer som oldemor kan putte i truseskuffen. Noen flere idéer?

Lavendel hører hjemme i en krydderblanding ala Provence. Sammen med rosmarin og slikt.