Selma
6,3k innlegg
Inspirert av tråden 7 sorter til jul - jeg ser at mange baker cookies. Noen som vil dele oppskriften?
Startet av Selma 28 svar 11k visninger
Iset skrev:Dette er en av mine store favoritter:
KARAMELL-COOKIES
Dette blir rundt 16 stk.
100 gram mørk sjokolade
1 egg3/4 dl sukker
3/4 dl brunt sukker
3 1/2 ss smeltet smør
Ca. 2 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
1/4 ts natron
60-70 gram sjokolade med karamellfyll (jeg bruker Center eller Smil)
Sett karamellsjokoladen i kjøleskapet en times tid slik at fyllet blir hardt.
Smelt mørk sjokolade i mikroen eller vannbad. Pisk egg, sukker og brunt sukker i mikseren. Det brune sukkeret må ikke klumpe seg.
Tilsett mel blandet med bakepulver og natron. Rør inn den smeltede sjokoladen og smøret.
Fordel 16 deigtopper på papirkledd bakebrett med god avstand mellom hver. Lag en fordypning i hver kake. Bryt opp sjokolade og sett en bit i hver kake, og pakk deigen godt rundt biten. Den skal være helt tildekket av deig.
Settes inn i 200 grader varm ovn (i midten) og stekes i ca 10 minutter. Avkjøles.
Shamu skrev:Siden man skal dele opp Centersjokoladen, betyr det at det bare skal være en halv sjokoladebit i hver cookies eller en hel i små biter?
Iset skrev:Nei, det står slik i oppskriften for jeg tror de har brukt sånne barer man må brekke opp. Jeg har en hel bit i hver kake.
Iset skrev:Hehehe godt å høre. 😀 Vi får begynne å legge oss i hardtrening så vi ikke triller av alle kakene vi kommer til å spise. Uhu. Nå er det jo heldigvis ikke store mengdene som går på filmkveldene våre heller da, mest popcorn, og så skravler vi så mye at vi ikke har tid til å spise.
Iset skrev:Jeg har kjøpt Nintendo Wii, og skal kjøpe Active, da kan du trene her i kjelleren med meg når vi får projektoren.
Nei nå må vi ikke kuppe tråden mer. Flere cookies-oppskrifter. 😀
Logg inn for å svare i denne tråden.