Formkake

Jeg har så lyst til å bake en god gammeldags formkake, sånn som er saftig inni men har litt steikeskorpe. Sitronkake, marmorkake, krydderkake, - hva det er er ikke så viktig, men har du en knallgod oppskrift å dele?

Jeg bakte Sitronbrød fra inne på Det søte liv i høst, og syntes det ble veldig godt. Greier ikke lenke, men gå på Formkaker og så Sitronbrød så finner du det.

Sjefen min lagde denne til en kveldsvakt:
5 dl kefir
4,5 dl sukker
3ts kanel
1 ts nellik
1 ts ingefær
1 ss natron
100g smeltet smør
7 dl hvetemel

Bland alt sammen, hell i en smurt brødform (1,5 l tror jeg), stek på 200grader til det ikke fester seg røre på pinnen. Ca 35 min.