Hva steker du i? (Fett)

Hva slags fett bruker du når du steker mat?
Poll kommer.

Oftest rapsolje, men til kyllingfilet bruker jeg bittelitt smør.

Smør eller en stekeolje, avhengig av hva som skal stekes.

Karamell skrev:

Smør eller en stekeolje, avhengig av hva som skal stekes.

Hva brukes til hva, da?

Jeg steker i margarin den dagen høner får tenner.
Jeg bruker ekte smør 99 % av gangene. Til wok bruker jeg EV olivenolje, og så steker jeg paprikastrimler i olje siden jeg synes det smaker best da, samt at jeg av og til bruker en blanding av olje og smør til sopp. Men ellers går det i rent smør, evt. kokosfett.

Stort sett rapsolje.

Bruker enten flytende melange eller olje.

Nesten alltid smør. Er jeg tom for smør kan jeg til nød bruke rapsolje.

Mest Cocosa. Litt meierismør og rapsolje også.

Solsikkeolje.

Meierismør eller olivenolje, avhengig av hva jeg steker. Noen ganger begge deler.

olje eller melange eller en blanding. Ikke olje dersom jeg skal spise stekeskyen (stekt kjøtt med ris, da liker jeg litt stekefett på risen)

Mulig det finnes flere typer Rapsolje, men den jeg har testet syns jeg at satte en litt vond smak på maten. Hvem bruker dere?

Rapsolje, Odelia. Vi har en med melkeallergi så det er mest praktisk

Olje, en som heter Odelia, norsk kaldpresset olje.

Olivenolje eller cocosa.

Olivenolje.
Meierismør til Biff.

Av og til smør, av og til olje, men mest steker vi i ovn uten fett.

Meierismør som regel, så jeg stemte det.
Til wok blir det olje. Og enkelte andre ganger og, men som regel smør ja.

Margarin ..