Balsamicomarinert kyllingfilet på landbrød

BALSAMICOMARINERT KYLLINGFILET PÅ LANDBRØD

1 PERSON

1 KYLLINGFILET
2 SKIVER MED LANDBRØD
1 TOMAT
RUCCOLASALAT
OLIVENOLJE
HVITLØK
BALSAMICOEDDIK

Pensle kyllingfileten med balsamicoeddik og la den ligge i et par-tre timer.

Stek kyllingfileten.

Gni prødet inn med en fedd hvitløk, pensle på olivenolje og sett brødene i stekovnen.

Legg på ruccolasalat og tomat i skiver på brødskivene. Skjær opp kyllingfileten i biter og ha oppå tomatene. drypp litt god olivenolje over. Salt og pepper!




Jeg fikk servert med ovnsbakte potetbåter og aioli til også...

Dette hørtes vanvittig godt ut.
Og jeg elsker balsamicoeddik.

Har du oppskrift på ei god aioli også?

Nam!

Tosse skrev:

Dette hørtes vanvittig godt ut.
Og jeg elsker balsamicoeddik.

Har du oppskrift på ei god aioli også?

Ikke egentlig, men jeg jukser litt og bruker vanlig majones og blander i en ekstra eggeplomme og smaker til med hvitløk. Evt salt pepper og sitron også.