Jeg tenker jo at jeg skal doble de andre ingrediensene, men bare bruke 1 gram Safran.
Eller bør jeg bruke 50 kr på 1 gram Safran til?
Startet av Crimina 46 svar 9,3k visninger
Brenda skrev:Takk for svar. 😀
Jeg har kjøpt umalt Safran på Apotek 1. 0,75 gram for 49 kr.
Så det er vel ikke SÅÅÅ billig? Jeg synes i alle fall denne gir god smak.
Jeg finner ikke Safran andre plasser her jeg bor, enn på apotek.
Persian skrev:Hvis du legger safran i i lunken vann. Altså 1 gram Safran i ca 1 dl vann. Og la det stå i noen timer så kan du bruke den safranen til så hele deigen.
Men nå har jeg ingen erfaring med apoteksafran. Mine safran får jeg tilsendt i fra Iran (Iran er hovedeksportør) så dem er i lange tråder og gir mer lukt og smak enn det jeg kjøpte tidligere i Norge engang.
Jeg legger alltid safran i vann en god stund før jeg bruker det uannset til hva.
Men som sagt mine Safran kommer i fra Persia og er ektevarer jeg kan ikke gå god for andre safran. 😉
Hilsen
Persian *Safrandilla og samler på safran og blir aldri lei av safran både krydderen og Safran her inne* 😛
Persian skrev:Esme jeg glemte så klart det viktigeste man må først knuse/støte safran før man legger dem i vann. Også er det bare å bruke vannet og safranen som er i. Jo lenger den får stå i vann jo mer farge gir den.
Litt sukker sammen med safran når du støter i morter er også fint. 🙂
Iset skrev:Jeg har ei venninne som reiser jorda rundt hele tiden i forbindelse med jobben, i år har hun sikkert vært i over 50 land. At jeg ikke har tenkt på å spørre henne om hun kan se etter safran for meg! Det skal jeg sannelig gjøre.
Logg inn for å svare i denne tråden.