Kan jeg doble lussekattdeigen, uten å ha i mer safran?

Ja, kan jeg lage 60 lussekatter og bare bruke 1 gram Safran?

Jeg tenker jo at jeg skal doble de andre ingrediensene, men bare bruke 1 gram Safran.

Eller bør jeg bruke 50 kr på 1 gram Safran til?

Klart du kan, men jeg innbiller meg da at de blir mer boller enn lussekatter siden både farge og smak av safran vil bli svakere.

Men om det var langt til et sted jeg fikk kjøpt mer safran hadde jeg gjort det uten å blunke.

Hvor mye er forresten 1g safran målt i teskje (kvart, halv etc)?

Det blir vel ca 1 teskje ja.

Jeg vet jo at jeg KAN gjøre det. Det blir jo bare en hvetedeig på en måte. Men om smaken ikke blir så veldig god, så tror jeg at jeg kjøper 1 gram til.

Hvis du legger safran i i lunken vann. Altså 1 gram Safran i ca 1 dl vann. Og la det stå i noen timer så kan du bruke den safranen til så hele deigen.
Men nå har jeg ingen erfaring med apoteksafran. Mine safran får jeg tilsendt i fra Iran (Iran er hovedeksportør) så dem er i lange tråder og gir mer lukt og smak enn det jeg kjøpte tidligere i Norge engang.

Jeg legger alltid safran i vann en god stund før jeg bruker det uannset til hva.

Men som sagt mine Safran kommer i fra Persia og er ektevarer jeg kan ikke gå god for andre safran. 😉
Hilsen

Persian *Safrandilla og samler på safran og blir aldri lei av safran både krydderen og Safran her inne* 😛

Også ett tips til Ekte safran koster ca 100 kr pr gram. Jo billigere jo dårligere kopi.

Aha, jeg skulle akkurat til å spørre om hvor i huleste du fikk safran så billig, på Ultra koster det nesten 60,- kroner for 0,5 gram.

Takk for svar. 😀

Jeg har kjøpt umalt Safran på Apotek 1. 0,75 gram for 49 kr.

Så det er vel ikke SÅÅÅ billig? Jeg synes i alle fall denne gir god smak.

Jeg finner ikke Safran andre plasser her jeg bor, enn på apotek.

Brenda skrev:

Takk for svar. 😀

Jeg har kjøpt umalt Safran på Apotek 1. 0,75 gram for 49 kr.

Så det er vel ikke SÅÅÅ billig? Jeg synes i alle fall denne gir god smak.

Jeg finner ikke Safran andre plasser her jeg bor, enn på apotek.

Det er ekstremt billig. 😉

Ok. Da så. 😀 Men jeg får ikke tak i noe dyrere her jeg bor. Må i såfall bestille fra utlandet da, men det rekker jeg ikke før helgen.

Men takk for tips, ang. å legge i vann. Skal forsøke det. 🙂

Ekstremt og ekstremt, men det er hvertfall ikke særlig dyrt. 120,- kroner grammet koster det på Ultra her, jeg døde litt da jeg så det og kjøpte ikke. Skal sjekke innvandrerbutikker for de har sikkert rimeligere safran av allikevel GOD kvalitet.

Jeg hadde brukt den safranen din jeg, Brenda. Du sier jo den gir god smak så bruk i vei. 😀 Mye bedre enn gurkemeie, som mange bruker. Usj!

Er det umalt, eller malt, Iset?

1 gram malt safran på apoteket koster 120-130 kr.

Det så jeg ikke.

Ok, for det er nok litt forskjell på prisene da.

Jeg tenker som så at det ikke er mye arbeid å male det selv. kjøper derfor den billigste og maler selv, eller gnurer sammen med skje og sukker. 😀

Ikke kjøp malt safran. Da er det hvertfall juks og fantari. Bruk den safran du har Brenda. Du trenger ikke å kjøpe ifra utland. Men er det ekte safran og koster 40-50 kr for ett gram så hadde jeg kjøpt minst 5 gram. 😉
Da har du fått det dobbelte i forhold til hva det egentlig koster.

Persian skrev:

Hvis du legger safran i i lunken vann. Altså 1 gram Safran i ca 1 dl vann. Og la det stå i noen timer så kan du bruke den safranen til så hele deigen.
Men nå har jeg ingen erfaring med apoteksafran. Mine safran får jeg tilsendt i fra Iran (Iran er hovedeksportør) så dem er i lange tråder og gir mer lukt og smak enn det jeg kjøpte tidligere i Norge engang.

Jeg legger alltid safran i vann en god stund før jeg bruker det uannset til hva.

Men som sagt mine Safran kommer i fra Persia og er ektevarer jeg kan ikke gå god for andre safran. 😉
Hilsen

Persian *Safrandilla og samler på safran og blir aldri lei av safran både krydderen og Safran her inne* 😛

Det var interessant, Persian! Du legger altså safrantrådene i lunkent vann noen timer. Tar du vare på vannet eller tar du bare trådene opp og støter dem i morter etterpå da eller?

Esme jeg glemte så klart det viktigeste man må først knuse/støte safran før man legger dem i vann. Også er det bare å bruke vannet og safranen som er i. Jo lenger den får stå i vann jo mer farge gir den.

Litt sukker sammen med safran når du støter i morter er også fint. 🙂

Jeg har ei venninne som reiser jorda rundt hele tiden i forbindelse med jobben, i år har hun sikkert vært i over 50 land. At jeg ikke har tenkt på å spørre henne om hun kan se etter safran for meg! Det skal jeg sannelig gjøre.

Jeg støter ikke i morter heller jeg. Jeg bare bruker ei skål og ei teskje, og "gnurer" det så godt jeg kan.

Persian skrev:

Esme jeg glemte så klart det viktigeste man må først knuse/støte safran før man legger dem i vann. Også er det bare å bruke vannet og safranen som er i. Jo lenger den får stå i vann jo mer farge gir den.

Litt sukker sammen med safran når du støter i morter er også fint. 🙂

Skal man bare nok vann til at det dekker safranen? Eller bruker du noen dl liksom? Siden du kan dette på ordentlig så må jeg benytte sjansen vet du på å få ekspertråd.

Iset skrev:

Jeg har ei venninne som reiser jorda rundt hele tiden i forbindelse med jobben, i år har hun sikkert vært i over 50 land. At jeg ikke har tenkt på å spørre henne om hun kan se etter safran for meg! Det skal jeg sannelig gjøre.

Ja kjempe smart!! Jeg kan sikkert kjøpe noe ekstra nå når tanten min skal komme på besøk i fra Iran. Så kan du få kjøpe av meg?


Brenda, du kan bruke t-skje eller bare knuse dem med fingrene. Hva som helst som funker best for deg. 🙂