Spansk mat

Jeg trenger oppskrifter på deilig, spansk mat, gjerne forslag til en hel tre-retter. Det skal ikke spares på råvarene, vi snakker gourmet.

Jeg har tenkt tapas, men selskapet er liksom hakket finere enn det. Tror jeg. 😮

Bacalao?
Paella?

Ellers kan jo tapas være delikat det da! 😀

http://www.matoppskrift.no/sider/spansk_mat.asp

Ja, Paella er et alternativ. men da må jeg ut og kjøpe meg en paella-panne, synes jeg. med mindre det er noen i området som har en å låne bort, da. Dragen? Elinblu?

Du trenger ikke nødvendigvis paellera. Jeg har laget paella med stort hell både i wok og i langpanne på grill (må kunne justere høyde fra kull). Den i langpanna ble særdeles god.

Eia skrev:

Du trenger ikke nødvendigvis paellera. Jeg har laget paella med stort hell både i wok og i langpanne på grill (må kunne justere høyde fra kull). Den i langpanna ble særdeles god.

Jeg har fått kloa i en wokpanne, så det heller litt mot paella nå.

Hva serverer man som forrett til paella?
Kanskje:

Spansk Seranaskinke
på hvitløksristet toast m/avokado, tomat og melon?

:googler for harde livet:

Seanoskinke med melon?