Lavkarbo: Hva kan jeg bruke Ketolyse Bakemiks til?

Har en stor boks i skapet, og også en som ligner men heter noe annet. Hva bruker jeg dette til? (Den ene har jeg fått og den andre kjøpte jeg av en eller annen grunn en gang...)

Pizzadeig, knekkebrød og brød, vil jeg tro. Står det ikke oppskrifter på boksen? Ta et kjapt søk på lavkarbo.

På baksiden står det oppskrift på vafler og bløtkake, tror jeg. Jeg brukte det til lapper en gang, men det fungerte ikke, så jeg har en formening om at det ikke uten videre kan brukes som mel.

Jeg har søkt på lavkabooppskrifter på google og på lavkarbo.no, men jeg finner bare oppskrifter som er kompliserte for meg, f.eks. med mandelmel (er det bare malte mandler?), kokosmasse, kokosmel, Bake Pro, Natreen og alskens rare ting jeg ikke har i hus. Jeg er sugen på noe kakelignende NÅ!

Den andre boksen var nesten lik og het Ketolyse Soyaprotein.
Oppskriftene på baksiden var identiske. Men den bakemiksen inneholder hvetegluten og melkeprotein.

Det var den første jeg laget mislykkede lapper med. Er bakemiksen bedre? Kan jeg lage muffins av den? Som i en vanlig muffinsoppskrift? Brownies?