Erfaring med baking i gassovn?

Hei,

Er det noen har som har erfaring med baking i gassovn? Dvs med kun undervarme...... Jeg ønsker å kunne bake feks brød og kaker på hytta og i båt, men der er det kun en liten ovn og bare undervarme.

Kanskje det finnes oppgraderte ovner med overvarme? Noen som vet😕
Jeg tar gjerne imot vellykkede oppskrifter også 😀

Jeg hadde gassovn når jeg bodde i England, den hadde både over- og undervarme, men baking gikk åt skogen nesten hver eneste gang. Men det er jo mulig, jeg kjenner mange som er flinke til å bake i England, og de har jo gassovn. Det må være et eller annet hemmelig triks som ingen ville dele med meg.

Jeg har erfaring med baking i gassovn med bare undervarme. Masse!
Jeg har erfart at jeg åpenbart er shait til å bake med gassovn med bare undervarme!

Kitty Bastard skrev:

Jeg har erfaring med baking i gassovn med bare undervarme. Masse!
Jeg har erfart at jeg åpenbart er shait til å bake med gassovn med bare undervarme!

..........
*hadde et håp om å komme meg til neste stadie-derfor denne tråden*

Det kan være smart å få et termometer, så man vet at man virkelig når de 230 (eller hvilken temperatur man vil ha). Evt man man stikke et termometer i selve brødet også, det skal nå ca 93 grader. Hvis man får ovnen godt varm, og setter brødet høyt i ovnen blir problemet med manglende overvarme mindre. Når brødet er godt stekt under, kan man snu det for å få litt jevnere skorpe. Hvis det får ligge opp ned på en rist lavt i ovnen til slutt kan man få en effekt som minner om grillen i en elektrisk ovn, altså godt stekt skorpe.

Lykke til!

bAking er tricky i gassovn med undervarme, syns jeg, de fins med overvarme og, men er dyrere. Jeg setter ting høyt i ovnen, bruker termometer, og evn et stekebrett under risten for å minske den direkte undervarmen. når ting er nesten ferdig snur jeg de.

Jeg håper HI har funnet ut av dette nå, etter et snaut år.

Acsa skrev:

Jeg håper HI har funnet ut av dette nå, etter et snaut år.

Gods, det så jeg ikke. Glemmer å se på de datoene. Jaja.

Jeg er dog veldig glad for svarene.

Kanskje noen har fått litt mer erfaring iløpet av året som er gått.... Har gassovn i campingvogna, og den har hittil vært brukt kun til oppvarming av kanelsnurrer - og til de fungerer den utmerket
Men har veldig lyst å kunne bake f.eks muffins, minipavlova og andre småting i den. Noen som har et tips eller to å komme med. Angående steketid og sånn...
Kan man bruke et vanlig steketermometer for å finne temperaturen inne i ovnen? Og i så fall er det bare å legge det på plata da? Vil ikke plata være varmere enn det er i ovn?