Gode kjeks?

Jeg har tenkt å lage kjeks og gi bort som julegave i år(igjen), og vil gjerne ha forslag til hva jeg kan lage. I fjor laget jeg stem ginger cookies så gjerne noe annet.
Mottagerne er voksne folk som liker whisky, brandy, sterk kaffe, sjokolade, kirsebær og ingefær blant annet.

Med kjeks mener du småkaker generelt?

Jeg lager alle de vanlige (vel ikke hvert år), sånn to-tre sorter. Berlinerkranser er en favoritt, tyske skiver er super enkelt. Til cognac trenger det ikke være så krydret, ikke til kaffen heller. Jeg har lurt på om jeg skal prøve meg på biscotti, men gjerne like lurt at jeg kjøper dem, eller tar noe annet siden de selger ganske gode hele tiden på coop for tiden. Cognac-drikkerne her (fire stykker) liker marsipankulene, men det er ikke hverken kjeks eller småkake direkte.

arrow skrev:

Med kjeks mener du småkaker generelt?

Jeg lager alle de vanlige (vel ikke hvert år), sånn to-tre sorter. Berlinerkranser er en favoritt, tyske skiver er super enkelt. Til cognac trenger det ikke være så krydret, ikke til kaffen heller. Jeg har lurt på om jeg skal prøve meg på biscotti, men gjerne like lurt at jeg kjøper dem, eller tar noe annet siden de selger ganske gode hele tiden på coop for tiden. Cognac-drikkerne her (fire stykker) liker marsipankulene, men det er ikke hverken kjeks eller småkake direkte.

Småkaker også, ja. Trenger ikke være typiske julekaker. Biscotti har jeg aldri lagd før, kanskje det?

Biscotti er jo veldig enkelt, og er fin til kaffen. Jeg lager biscotti hver jul. Prøver å ikke lage så mye ellers i året. Det er for godt..

Mjau skrev:

Biscotti er jo veldig enkelt, og er fin til kaffen. Jeg lager biscotti hver jul. Prøver å ikke lage så mye ellers i året. Det er for godt..

Har du en god oppskrift kanskje?

Ja. Men den er lang. Så tar bare bilde og melder deg i så fall. Håndskrevet med barnekrot på arket.

arrow skrev:

Med kjeks mener du småkaker generelt?

Jeg lager alle de vanlige (vel ikke hvert år), sånn to-tre sorter. Berlinerkranser er en favoritt, tyske skiver er super enkelt. Til cognac trenger det ikke være så krydret, ikke til kaffen heller. Jeg har lurt på om jeg skal prøve meg på biscotti, men gjerne like lurt at jeg kjøper dem, eller tar noe annet siden de selger ganske gode hele tiden på coop for tiden. Cognac-drikkerne her (fire stykker) liker marsipankulene, men det er ikke hverken kjeks eller småkake direkte.

Jeg tror frukt ramset opp smaker som kan være aktuelle å ha i kjeksene? Ikke hva som passer til kaffe, til cognac, til sjokolade, osv. :tolk:

Kirsebær skrev:

Jeg tror frukt ramset opp smaker som kan være aktuelle å ha i kjeksene? Ikke hva som passer til kaffe, til cognac, til sjokolade, osv. :tolk:

Det var det jeg prøvde å si, ja ... 😮

Mjau skrev:

Ja. Men den er lang. Så tar bare bilde og melder deg i så fall. Håndskrevet med barnekrot på arket.

Har svart på pm. 🙂

For oss som ikke er så avansert i bakingen:
Kjøp kransekakedeig i en slik pølse på butikken, skjær i 1 cm tykke skiver som du legger på stekebrett og steker i ovnen, dypp i sjokolade når de har kjølnet. Voila! Supergodt!

Hvis man ser bort fra stekingen kan det samme gjøres med marsipanpølsene man får kjøpt.

Kirsebær skrev:

For oss som ikke er så avansert i bakingen:
Kjøp kransekakedeig i en slik pølse på butikken, skjær i 1 cm tykke skiver som du legger på stekebrett og steker i ovnen, dypp i sjokolade når de har kjølnet. Voila! Supergodt!

Hvis man ser bort fra stekingen kan det samme gjøres med marsipanpølsene man får kjøpt.

Lurt. Har faktisk tenkt å lage kransekake til jul, for første gang. Får ikke kjøpt kransekakemasse her i UK så må lage selv. Men jeg kan jo lage noe med marsipan og sjokolade kanskje.