Hva er den aller beste eplekaken?

Helst litt annerledes enn den helt vanlige. (Men den kan gjerne være tradisjonell hvis den faktisk er sykt god!) Er åpen for alt! Også eksempler på tilbehør. Creme fraiche? Salt karamellsaus?

Tarte tatin, eplepai med bjørnebær.
Jeg lager stort sett i langpanne med vaniljekrem, men det er kanskje ikke spennende nok.

Aner ikke hvor jeg har denne fra, tok bilde av en nesten 20 år gammel oppskriftsbok jeg laget. Overse skrivefeil 😮

frukt skrev:

Tarte tatin, eplepai med bjørnebær.
Jeg lager stort sett i langpanne med vaniljekrem, men det er kanskje ikke spennende nok.

Hvis den smaker godt, trenger den ikke være spennende. 🙂 Tar gjerne imot oppskrift!

Takk, Zinatra, og for en koselig oppskrift!

Og du heter ikke zinatra!

Og så flirer jeg litt av «indegredienser» og «indegriensane».

Hyacinth skrev:

Og så flirer jeg litt av «indegredienser» og «indegriensane».

Ja, hadde jeg hatt bedre tid skulle jeg skrevet den om. 😮 Men var raskest å bare ta et bilde.

zinatara skrev:

Ja, hadde jeg hatt bedre tid skulle jeg skrevet den om. 😮 Men var raskest å bare ta et bilde.

Den var veldig søt.

Den så god ut også. Men tror vi at eplene kan være i biter, eller må man rive dem?

Hyacinth skrev:

Den var veldig søt.

Den så god ut også. Men tror vi at eplene kan være i biter, eller må man rive dem?

Jeg har bare prøvd å rive dem, så vet ikke.

Jeg laget med grovraspet råmarsipan i eplekakerøren. Den ble veldig god!

Denne er min favoritt: https://www.detsoteliv.no/oppskrift/eplekake-i-langpanne-med-vaniljekrem

Jeg bruker mommo sin.

2 egg og 2,5 dl sukker røres til eggedosis.
1 dl. melk, 110 gr. smeltet smør, 3 dl mel og 2 ts bakepulver røres inn i eggedosisen.
Skrell 3-4 epler,del i båter og ha i røren.
Toppes med kanel og sukker.
200 gr, midt i ovnen i 25 min.
Mumle,mumse....

Supert, alle tre! Takk!

Zinatara, først nå så jeg at du hadde laget oppskriftsboka selv. Det var dårlig av meg å gjøre narr av skrivefeilene da...

Jeg bruker vaniljekakeoppskriften her inne, blir helt himmelsk

Har en gammel oppskrift som jeg har brukt siden 80tallet. Ganske lik AMO sin men bruker 1dl fløte istedenfor melk..

Har også en eplepaioppskrift som visstnok er amerikansk. Smaken blir veldig karamellisert og det smaker helt himmelsk med is til lunka kake.

Hyacinth skrev:

Og du heter ikke zinatra!

Det gikk nettopp opp for meg at jeg alltid har trodd det var Zintara. Det er ikke alltid smart å lese fort.

Hyacinth skrev:

Supert, alle tre! Takk!

Zinatara, først nå så jeg at du hadde laget oppskriftsboka selv. Det var dårlig av meg å gjøre narr av skrivefeilene da...

Ikke noe problem, jeg postet det jo selv. 😀 Dette var som sagt omtrent 20 år siden, det er ganske mange ting jeg har blitt bedre på siden den gang.

zinatara skrev:

Ikke noe problem, jeg postet det jo selv. 😀 Dette var som sagt omtrent 20 år siden, det er ganske mange ting jeg har blitt bedre på siden den gang.

Ja, sånn er det jo for oss alle.

Izzi, jeg har ikke laget den vaniljekaken, men jeg er ikke så glad i den litt intense smaken av ferdigkjøpt vaniljesaus. Er det den man skal bruke i den oppskriften?

GinaK skrev:

Har en gammel oppskrift som jeg har brukt siden 80tallet. Ganske lik AMO sin men bruker 1dl fløte istedenfor melk..

Har også en eplepaioppskrift som visstnok er amerikansk. Smaken blir veldig karamellisert og det smaker helt himmelsk med is til lunka kake.

Ja takk! 😀