Hva kan jeg og ungene bake i morgen?

Har lyst til å bake noe med ungene i morgen, men hva da? Har kikket litt på detsoteliv, men der er rett og slett alt for mye å velge i, klarte ikke bestemme meg for noe. Kanskje dere har noen gode forslag? Helst ikke noe alt for komplisert, hjelperne mine er bare 2 år(men de elsker til gjengjeld å hjelpe til på kjøkkenet).

Jeg har basisting som bakekakao, en pakke kremfløte, ekstra lettmelk, smør/melange, egg, sukker, vaniljesukker, krydder, bakepulver, natron, sirup, mel osv. Ja, og i fryseren har jeg bær, men ikke noe ferskt utenom bananer. En boks tropisk frukt har jeg forresten også. Jeg kan ikke bruke vanlig kokesjokolade, men har en boks hval melkesjokolade i tilfelle. Har sikkert litt til av diverse, men det var det jeg kom på at jeg virkelig har helt sikkert.

Tenker at det ikke må være for komplisert og helst kake, ikke bakst. Har ikke lyst til å lage brownies eller "vanlig" sjokoladekake. Ikke tørr kake heller, må isåfall være noe glasur/krem/fyll av noe slag.

Forslag??

Noen gode cookies med sjokoladebiter, eller muffins med bær? Eller pavlova med krem og bær?

Sjokolademuffins? Poden er forresten veldig begeistret for noe så enkelt som marmorkake. Så lett at han lager hele kaken selv, og det er jo spennende å se hvordan mønsteret blir!

Takk for fine forslag!
Det ble ikke baking hjemme likevel. Trodde vi bare skulle på en times lekebesøk til en en venninne og hennes to jenter. Men så ble det både bollebaking og spising der, og alle lekte så greit at vips hadde vi vært der 4 timer. Får ha baking på lur til senere i uka 🙂

Høres ut som dere har hatt en super dag!

Mitt forslag, sånn til en senere anledning, er karamellkake. Enkelt å lage og kjempepopulært blant barn (og voksne).

Jeg har laget Nennes karamellkake flere ganger. Den er knallgod! Du kan bruke vann i glasuren i stedet for kaffe, hvis du ikke vil ha kaffesmak.

Hva med de beste og luftigste bollene i verden?

Jeg og ungene lagde disse i forrige uke, og skal lage nye nå til uka!

Pjotten (snart 3) liker aller best å lage muffins. Han liker å legge papirformer i muffinsbrettet, og ellers lar jeg ham gjøre alt, utenom å måle opp ingredienser og bruke mixmaster. Han knekker egg, plukker ut skall (), blander sammen, og har røre i formene. Det tar ikke så lang tid at han går lei, og så liker han godt å spise dem etterpå. Jeg liker best gjærbakst sjøl, men det har han ikke tålmodighet til. Ikke er det særlig godt med mjølharde boller heller, jeg liker å bruke så klissete deig som mulig, og Pjottens tålmodighet strekker seg ikke langt nok til å både sette deig, heve den, bake ut, etterheve og steike.

Matilda: Ikke så stor tålmodighet her heller, men igår kom vi til ferdig heva bolledeig, var bare å sette igang fire småtroll med forkle og mel og diverse fyll - da går det veldig godt an!

Karamellkake høres kjempegodt ut! Muffins også, og cookies og, og...tror jeg skal gå å spise frokost 😉

Tusen takk for alle gode forslag, sparer på de til neste anledning!

Og bolleoppskriften kan det hende jeg prøver alt i dag når jeg skal ha venninner på besøk.

Niobe skrev:

Sjokolademuffins? Poden er forresten veldig begeistret for noe så enkelt som marmorkake. Så lett at han lager hele kaken selv, og det er jo spennende å se hvordan mønsteret blir!

10 åringen har lenge masa om at vi skal bake marmorkake så det skal vi prøve på i dag 🙂

Skremmern skrev:

Hva med de beste og luftigste bollene i verden?

Tok utgangspunkt i denne oppskriften når jeg bakte med ungene på søndag. Halverte oppskriften, hadde i litt mindre gjær og en ts bakepulver. Byttet også ut noe av smøret med litt rapsolje. Klappa de flate i oval/rektangulær form og smurte utover smørje av smeltet smør, sukker og kanel. Rullet de som kanel-i-svingene og så bretta jeg endene innunder og lukka med å vri. Kjempegode boller med masse deilig fyll lag i lag.