Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Jeg muta gruppa i hevn, så mulig jeg har gått glipp av den krigen. Maldon vs vanlig salt?

Syrinx skrev:

Jeg muta gruppa i hevn, så mulig jeg har gått glipp av den krigen. Maldon vs vanlig salt?

Nei. Med eller uten jod.

Jeg meldte meg inn i Pizzabakerne på FB for å finne ut hvor tykt stål jeg trengte. To måneder senere er jeg fortsatt så overveldet av nivået på pizzanerdingen at jeg har ikke klart å kjøpe stål eller bake pizza på annen måte enn tidligere.

Nextlife skrev:

Nei. Med eller uten jod.

De er virkelig totalt gærne.


Jeg liker matnerding, det gjør jeg. Men grensen min går foreløpig på å kjøpe narkovekt til gjæra.

Jeg måtte melde meg inn i den gruppa

Jeg meldte meg også inn der etter tips herfra. Meldte meg fort ut igjen.

SÅ interessert i pizza er jeg ikke.

Molly skrev:

Jeg måtte melde meg inn i den gruppa

Gjett hvem som er på vei inn på FB nå edit: Molly, jeg finner den ikke kan du sende link eller på annet vis få meg inn?

Jeg finner ingen pizzabakerne på FB.

Palmen skrev:

Gjett hvem som er på vei inn på FB nå edit: Molly, jeg finner den ikke kan du sende link eller på annet vis få meg inn?

Har invitert deg

Takk!

noen skrev:

Jeg meldte meg inn i Pizzabakerne på FB for å finne ut hvor tykt stål jeg trengte. To måneder senere er jeg fortsatt så overveldet av nivået på pizzanerdingen at jeg har ikke klart å kjøpe stål eller bake pizza på annen måte enn tidligere.

Og hvor tykt stål trengte du?

Jeg har nemlig en matnerd av en ektemann som har bursdag til helgen. Og siden ingen butikker er åpne må jeg bestille noe ASAP.

Tjorven skrev:

Og hvor tykt stål trengte du?

Jeg har nemlig en matnerd av en ektemann som har bursdag til helgen. Og siden ingen butikker er åpne må jeg bestille noe ASAP.

6mm gir bra kok det.

Nei. Nå leste jeg feil igjen. Jeg ser at du fremdeles var like i villrede, noen. (Kognitivt sett er jeg bare delvis fungerende om dagen.)

Noen andre som har tips?

Tjorven skrev:

Og hvor tykt stål trengte du?

Jeg har nemlig en matnerd av en ektemann som har bursdag til helgen. Og siden ingen butikker er åpne må jeg bestille noe ASAP.

Jeg tror jeg har landet på 6 mm. Det må til hvis man skal steke mer enn 3-4 pizzaer (hvis jeg har skjønt ekspertene rett), og det kan jo fort skje. Tykker stål blir veldig tunge (jeg har kjent på 3 mm og det var tungt), så derfor 6.

Jeg kjøpte et par av disse i julegave, og mottakerne er svært fornøyde.

https://steeloutlet.no/produkt/bakestal-pizzastal-40x35cm-karbon-stal/

Like viktig som stål er mel tilpasset ønsket tekstur, smak og ikke mintes, produksjonstid (laging og ballong og heving kaldt og romtemp)
Får masse flott mel fra Oluf Lorentzen

noen skrev:

Jeg tror jeg har landet på 6 mm. Det må til hvis man skal steke mer enn 3-4 pizzaer (hvis jeg har skjønt ekspertene rett), og det kan jo fort skje. Tykker stål blir veldig tunge (jeg har kjent på 3 mm og det var tungt), så derfor 6.

Så egentlig har jeg IKKE lyst til å få tilsendt noe sånt?

Tjorven skrev:

Så egentlig har jeg IKKE lyst til å få tilsendt noe sånt?

Jeg tror mitt (limited edition fra den pizzagruppa) veier i overkant av 6 kg.

Jeg kjenner denne tråden ga meg fullstendig beslutningsvegring. Og den grupp hjalp ikke!

Tallulah skrev:

Jeg kjenner denne tråden ga meg fullstendig beslutningsvegring. Og den grupp hjalp ikke!

Jeg advarte deg.