Tips til mat i familieselskap

Honda skrev:

Dette bruker vi og søskebarnet mitt å ha.
Rundstykker og pålegg står på kjøkkenbenken,eller kjøkkenbord.Så går folk å tar det de vil ha,og smørrer der de sitter:D
Genialt.
Ingen slipper å pelle bort noe de ikke liker,så alle tar det de liker

Ja skal tenke på det. Litt usikker med så mange klare sjølv og "pelle på" unger men heilt klart ein løsning ja.

Hva med ei god suppe og rundstykker til da. Kan gjøres ferdig på forhånd. Suppa kan bli så enkel eller så avansert som du selv ønsker. For å gjøre litt ekstra ut av det kan du jo servere olivenbrød, hvitløksbaguetter, brytebrød e.l til.

Steke opp masse kjøttdeig dagen før og lage pastasaus + koke pastaskruer?

Hvis det ender med rundstykker, her er et påleggtips: Lage omelett i ildfast form i stekeovnen, det er så enkelt, og den står jo bare der og lager seg selv.

Så flotte tips, tusen takk.

Søster - korleis lagar du omeletten i steikeovn?, trinn for trinn.... 😉

Zip skrev:

Så flotte tips, tusen takk.

Søster - korleis lagar du omeletten i steikeovn?, trinn for trinn.... 😉

Tar utgangspukt i denne: http://www.mat.no/vis_oppskrift.aspx?artid=13465&mnu1id=1223&mnu2id=&mnu3id=

(se bort i fra " en pakke ferdigkokte poteter" )

Søster skrev:

Tar utgangspukt i denne: http://www.mat.no/vis_oppskrift.aspx?artid=13465&mnu1id=1223&mnu2id=&mnu3id=

(se bort i fra " en pakke ferdigkokte poteter" )

Tusen takk.

Zip skrev:

Ja det kunne jo vært en ide, men tipper alle vil ha pai og et eindel av den uansett. Men absolutt lurt. 🙂

Hvis du skjærer paien på forhånd, klarer du deg nok med 3 paier, kombinert med masse salat. Fransk quiche med ost og kalkun høres godt ut.

Jeg kan anbefale Tertits pastasalat m/rundstykker til voksen og pizza til barna f eks.

Eller Taco med tilbehør for det likker jo alle sammen som regel.

Eller ovnsstekte kyllinglår(store poser på rema 100), potetstaver og en salat? Potetstaver er forresten nam nam. Kyllinglårene kan man bruke samme krydderet som i potetstavene.

Ovnsstekt potetstaver 225-250* ca 25 min i ovne
Til 4 porsjoner trenger du:
8-10 middels store poteter (gjerne med skalle på)
75 g margarin
1-11/2 ts paprikapulver
½-1 ts salt
Friske eller tørkede urtekrydder, f eks rosmarin, marin eller salvie
1.Skjær potetene i tykke staver. Tørk dem med tørkepapir (jeg gjør ikke det)
2.Smelt margarinen og bland i paprikapulveret
3.Legg potetstavene i en ildfast form eller i en langpanne. Hell smøret over og vend potetene i det.
4.Stek potetene midt i ovnen ved 225-250* i 10 minutter
5.Vend potetstavene og stek dem i 10-15 minutter eller til de er myke og har fått fin farge
6.Strø ønsket mengde salt og urtekrydder over potetstavene og server

Har ikke lest gjennom hele tråden, men hva med å kjøpe litt forskjellig grillmat f.eks hamburgere og grillspyd eller noe annet godt, så kan folk velge. Ha salat og annet godt dere liker som tilbehør. Sosialt og hyggelig.
Når niesen min har bursdag pleier de gjøre det. (hun har bursdag i juni da). 🙂

Pai, fylte horn og en salat.

Millen skrev:

Har ikke lest gjennom hele tråden, men hva med å kjøpe litt forskjellig grillmat f.eks hamburgere og grillspyd eller noe annet godt, så kan folk velge. Ha salat og annet godt dere liker som tilbehør. Sosialt og hyggelig.
Når niesen min har bursdag pleier de gjøre det. (hun har bursdag i juni da). 🙂

Ja det hadde vore supert men litt usikker om det blir varmt nok utevær her. Snøen er berre så vidt borte. Men det er 3 veker til da.
Litt værre hvis det blir dårlig vær, er jo kjekkast om alle kan vera ute.

Joika skrev:

Pai, fylte horn og en salat.

Ja prata akkurat med mannen om det å ha litt forskjellig. Da blir det til både store og små og litt variert. 😀

Bare lurte på en ting. Er det vanlig å servere varm mat i familiebursdag? Vi serverer kun kake og ev. desserter. Ei venninde av meg serverer varm mat i familieselskap, men hun er den eneste jeg vet om. Hva med dere andre?

Tertit skrev:

Bare lurte på en ting. Er det vanlig å servere varm mat i familiebursdag? Vi serverer kun kake og ev. desserter. Ei venninde av meg serverer varm mat i familieselskap, men hun er den eneste jeg vet om. Hva med dere andre?

Egen tråd er på vei.

Flott! 😀

Tertit skrev:

Bare lurte på en ting. Er det vanlig å servere varm mat i familiebursdag? Vi serverer kun kake og ev. desserter. Ei venninde av meg serverer varm mat i familieselskap, men hun er den eneste jeg vet om. Hva med dere andre?

Her har me stort sett mat. Sidan me ber inn til kl 1200 og selskapet stort sett varar til 18-19 tida syns eg det er greit dei får litt lunsj mat. Er stort sett mat i alle bursdagar me er i. Nokon gonger kaffe og kaker berre men da blir det skrivi eller sagt når ein ber inn. Her feirar me alltid både store og små på begge sider. 🙂