Pepperkaker med "glass"?

Noen som har hørt om det? Pepperkaker hvor man har et hull også fyller man det med et eller annet, kanskje sukker?, også blir det som et "glass". F.eks. på en vegg i et pepperkakehus. Noen som har en framgangsmåte?

Knuste bringebærdrops! Blir superlekkert.

Hvordan gjør man det? Legger jeg bare knuste bringebærdrops i hullet?

(Hjelp, for en setning. Tatt ut av sammenheng, blir den litt på kanten, eller?)

amylin skrev:

Noen som har hørt om det? Pepperkaker hvor man har et hull også fyller man det med et eller annet, kanskje sukker?, også blir det som et "glass". F.eks. på en vegg i et pepperkakehus. Noen som har en framgangsmåte?

Drops, gjerne litt oppdelt.

Jeg bruker gjerne bringebærdrops. Må kjøle på platen før løftes på rist.

Noen her sier at en legger på dropsene når kakene er halvstekt, jeg har som oftest stekt de med hele tiden.

amylin skrev:

Noen som har hørt om det? Pepperkaker hvor man har et hull også fyller man det med et eller annet, kanskje sukker?, også blir det som et "glass". F.eks. på en vegg i et pepperkakehus. Noen som har en framgangsmåte?

Vi har brukt å skjære ut hol i veggen og legge bringebær- eller sitrondrops der. Dette vert "farga" vindu etter at dei smeltar i ovnen.

I år brukte mamma gelatin i vindua (festa etter at veggane var steikt sjølvsagt )

Hvor mange drops trenger jeg for å dekke et vindu i sånn vanlig str. sånn ca. 3x5 cm stort?

Sitrondrops for gult glass, bringebærdrops før rødt. 😉 Knus de og legg i "hullet". Se på HELE tiden mens de stekes for dropsene blir veldig fort brent!

Vi har berrre lagt eitt slikt drops i kvart "hol", utan å knuse det.

Så lurt! Det skal jeg prøve i morgen når vi skal bake 🙂

Har du de i for kort blir det ikke blankt og "gjennomsiktig". Og de grønne dropsene i syrlig blanding posen egner seg ikke

Tusen takk for tips, jenter. Dere er supre! Og ikke minst, superkjappe!

Du kan også bare lime fast slike gelatin plater på baksiden, da får du vindu med mønster!

Jeg har aldri opplevd at det blir brent, tvert imot trenger det å steke ganske lenge, synes jeg. Ellers dekker det ikke skikkelig. Knusing er et must, og man må ha på mer enn man tror hvis man vil ha et vindu som fyller ut i alle kanter. Det er også fint å lage store hjerter med et lite hjertevindu i midten. De kan henges i vinduet. Bruk gjerne de dropsene med rødt, gult og grønt i samme pose.

Muscovado skrev:

Du kan også bare lime fast slike gelatin plater på baksiden, da får du vindu med mønster!

Etter pepperkakene er ferdig stekt!

Jeg har limt gelatinplater i dag bak på det ferdigkjøpte pepperkakehuset.

Å steke vinduer av drops har jeg aldri hørt om før, takk for tips.

Jeg har heller ikke opplevd at det blir spesielt brent uten at kaken er det også. Men jeg har opplevd at det ikke har dekket. Da har jeg kjørt et drops i mikrobølgeøvnen og dryppet det i. Ble bra det også.


Det Krististin nevner om stort hjerte med lite i midten har jeg også gjort, og enda festligere ble det med stort pepperkakehjerte, et mindre med drops og et bittelite pepperkakehjerte innerst.

Vi lager også en del mindre kaker med drops i fordi det er stas.