Den beste banankakeoppskriften din

Ja, hvordan er din beste oppskrift på banankake?
Gjerne av den litt kompakte og konfektaktige typen som holder seg noen dager.

Jeg baker alltid på slump, men synes det er godt med kulturmelk og havregryn i.

Jeg liker denne. Jeg pleier å doble den og lage i langpanne. Den er holdbar og kan fryses.

Banankake

2 egg
3 dl sukker
2 middels store bananer
1,5 dl smeltet smør
1,2 dl melk
2 ts vaniljesukker
4,5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts natron

Pisk egg og sukker. Mos bananene og bland i. Tilsett smeltet smør og melk. Bland alle de tørre ingrediensene og sikt dem inn i røren. Hell røren i smurt kakeform og stek ved 175 grader i omtrent 45 minutter.

Blir den litt sånn tung og klissete, skilpadda? Elsker når de blir litt kompakte.

Jeg likte kjempegodt den som ligger på Det søte liv. En lsngpannekake med glasur. Hadde litt gul wiltonfarge i melisglasuren, og alle trodde det var banansmak på den, men det var det ikke. Bare kaken som elsker så mye banan at man blir lurt. Hadde også flere bananer i enn oppgitt.

http://www.detsoteliv.no/oppskrift/banankake-i-langpanne

Husker ikke helt, men tror det var denne. Min var mer klissete og kompakt enn det ser ut til på bildet. Dessuten var det så mye banan i at kaken ble prikkete av bananfrø. Fikk masse skryt!

Jeg lagde nøttekake med banan i bunnen og sjokoladekremfyll i helgen til 40 årsdag, den var supersaftig og slo veldig godt an!
http://www.treningsforum.no/php/art.php?id=3141

Mmmm!
Bli banankake i kveld!