Moreller, marmelade, gele eller andre tips?

Jeg har et stort morelltre som modnes raskt i disse dager. Har nå plukket en gjeng med bær, men hvordan kan jeg bruke de. En ting er å spise disse, men jeg ser at vi ikke kommer til å klare så mange kilo moreller uten å bli syke.

Noen som har oppskrift på gele, marmelade elns?

Føniks skrev:

Jeg har et stort morelltre som modnes raskt i disse dager. Har nå plukket en gjeng med bær, men hvordan kan jeg bruke de. En ting er å spise disse, men jeg ser at vi ikke kommer til å klare så mange kilo moreller uten å bli syke.

Noen som har oppskrift på gele, marmelade elns?

Åh,elsker moreller
Invitere til morellsteinspyttekonkurransefest?

.......

Å ja, gjerne oppskrifter. Jeg tror Traktøren er stedet for olivensten-fjerne-tang.

amo skrev:

Åh,elsker moreller
Invitere til morellsteinspyttekonkurransefest?

Tipper naboene hadde blitt glade.

Moreller er utrolig godt, men de er ikke snille med magen ved for stort inntak.

Jeg er med på morellsteinspyttekonkurranse.

Og jeg er med på både Amo og Turi sitt forslag (bare bytt ut Turi med DM såklart).

Jeg solgte moreller ved bensinstasjon en sommer, det var prompefulle dager.

Bare å komme å spise så mye man ønsker. Men man må selv klatre i treet og plukke.

Likør!

Canisa skrev:

Likør!

Og det lages på følgende måte?

Føniks skrev:

Og det lages på følgende måte?

500 g kirsebær
300 g sukker
1/2 liter 45% sprit
8-10 nellik
1 kanelstang

Likøren kan godt lages av fryste bær. Fjern stilkene og ta steinene ut av minst halvparten av bærene. Beholder du alle steinene i, får likøren en for sterk smak av stein.

Legg bær og sukker lagvis på glass og hell spriten over. Tilsett nellik og kanelstang. La det stå i romtemperatur minst 6 uker.

Sil bærene fra og fyll likøren på en karaffel.

Et stk. norgesglass, fyll med bær. Hell på så mye sukker du får i, og så heller du på så mye 60 % sprit du får i. Snu glasset en gang om dagen, og etter en måned (?) siler du det av. Bærene er ...VELDIG gode, og likøren er knall.

(Noen har sikkert en avansert oppskrift også. )

Canisa, 45 % sprit?

Føniks skrev:

Og det lages på følgende måte?

Bær, sukker, og sprit i et tett glass.

alfaCharlie skrev:

Canisa, 45 % sprit?

Når likøren er ferdig, er bærene jækla gode ved siden av vaniljeis.

Canisa skrev:

Jeg høyner med 15 % til.

Benzo skrev:

Når likøren er ferdig, er bærene jækla gode ved siden av vaniljeis.

...men farlig! Husk Emils gris, og det var bare bær fra vinproduksjon!

Griseknoen!