Avokado

Vito skrev:

Jeg er veldig glad avokado, og har kjøpt masser av det før, men nå har jeg gitt helt opp for de er jo alltid dårlige jo.
Bruker å kjøpe de 2 pk med spiseklare, og som oftes er begge svarte og ekle inni, uansett hvor bra de kan kjennes ut utenpå.
Noen andre som har samme problemet?

Jeg kjøper aldri avokadoer i 2 pk, akkurarat fordi den ene alltid er dårlig. Gjelder forresten for alt som ikke er i løs vekt synest jeg f.eks klementiner , løk, parika o.s.v. tror det er levrandørenene sin måte å hente inn fortjenseste på. Prøv forresten Avokado med bare salt på- et herlig mellom måltid:)

På brød sammen med blåmuggost, og med litt pepper kvernet over.

I smoothies, som pålegg med havsalt og pepper på (og gjerne med annet pålegg under). Lager også masse, masse guacamole. Jeg har lyst å prøve å lage mousse og kakefyll med avokado, det skal visst være godt.

elsker avocado! på brødskiva, i salat, på knekkebrødet, med pålegg som cottage cheese, makrell i tomat. i guacemole! MMM!

Spiser halv avokado hvor steinen er tatt ut på med sitronsaft og sukker oppå.

Dixie Diner skrev:

I smoothies, som pålegg med havsalt og pepper på (og gjerne med annet pålegg under). Lager også masse, masse guacamole. Jeg har lyst å prøve å lage mousse og kakefyll med avokado, det skal visst være godt.

Det er helt nydelig til kake 🙂 NAM!
http://ninabakke.blogspot.com/2011/03/sjokolademousse-kake.html

Jeg liker det i salat, men kjøper det ikke så ofte.

Vi har en oppskrift på en smoothie med avokado, egg, appelsin, jordbær og noe andre greier (melk eller yoghurt?) som er helt nydelig. Den har vi laget en del ganger.

Jeg bruker avocado i "alt", men har problemer med at holdbarheten er så kort at man må spise opp hele på en gang eller kaste resten. Det er jo synd. Jeg greier ikke en hel avocado alene til hvert måltid, og ingen andre enn meg spiser det. Jeg har prøvd diverse triks som tett plast, ta vare på steinen etc, men den må kastes etter få timer.

Hva gjør dere med sånt?

Ta en stor boks mais, hell hele greia i en gryte og kok opp til maisen er mør og vannet nesten kokt bort. Avkjøl litt.
Mos en avokado eller to.
Bland mais, avokado, salt og spisskummen, og litt chili hvis du liker. Evt. litt småhakket løk også. Smak godt til med saltet, det er en balanse der som blir Kjempegod når du treffer

Gomle i vei, det er godt!!!

Hyacinth skrev:

Jeg bruker avocado i "alt", men har problemer med at holdbarheten er så kort at man må spise opp hele på en gang eller kaste resten. Det er jo synd. Jeg greier ikke en hel avocado alene til hvert måltid, og ingen andre enn meg spiser det. Jeg har prøvd diverse triks som tett plast, ta vare på steinen etc, men den må kastes etter få timer.

Hva gjør dere med sånt?

Jeg sparer halv avokado i kjøleskapet hele tiden, jeg. Jeg bare skjærer vekk et løvtynt lag der den er blitt tørr utenpå. Oppbevarer den med steinen i.

Nå har jeg tatt rådet over her og kjøpt et nett med avokadoer, 2 ligger i vinduskarmen til modning og jeg venter i spenning. Har nå ventet i 2 dager men de er like knallharde.

Hyacinth skrev:

Jeg bruker avocado i "alt", men har problemer med at holdbarheten er så kort at man må spise opp hele på en gang eller kaste resten. Det er jo synd. Jeg greier ikke en hel avocado alene til hvert måltid, og ingen andre enn meg spiser det. Jeg har prøvd diverse triks som tett plast, ta vare på steinen etc, men den må kastes etter få timer.

Hva gjør dere med sånt?

Jeg legger også avocadoen i kjøleskapet (med steinen i) med aluminiums- eller plastfolie rundt. Har hørt at sitronsaft på også hjelper.
Noen ganger når jeg spiser avocado bruker jeg også å starte med å ta av "topplokket" og luke ut avocadoen uten å skjære den helt opp. Dette synes kjæresten min er ganske morsomt. Vet ikke om det er mulig å skjønne hva jeg mener, men det funker bra 🙂

Jeg elsker avokado, men har dessverre funnet ut at jeg ikke tåler det.

Jeg har brukt det mest som pålegg alene med pepper eller med for eksempel tomat. Ellers har jeg laget en slik røre av hakket avokado, tomat, rødløk, diverse urter og litt olivenolje og brukt sammen med spekeskinke til bruschetta.

Nessie skrev:

Mest til guacomole

Men også i salat. Dessuten er det godt å skive det opp å ha på brødskiva
Med litt pepper på.

Enig i alt! Jeg elsker å ha avokado på skiven med ost og skinke på

Tok tipset her inne og kjøpet et nett med avokadoer på obs.
Det er jo genialt jo! Alle var riktig nok knallharde, og de første måtte ligge nesten en hel uke fremme på benken før de var klare for spising, men ikke en eneste har vært brun og stygg! *strålende fornøyd*