Dessert til japansk-ish middag

Skal ha en uformell jobbmiddag hjemme på torsdag, der temaet blir "Japansk-ish", det vil si gyoza, sashimi, kyllingspyd av noe slag og en dessert.

Har noen tips til gode asiatiske eller helst japanske desserter som jeg kan lage i forkant? Resten av middagen skal vi lage sammen.

Meny har fått en egen disk med noe slags japansk mochi is. Har du sjekket ut den?

Mange av de japanske dessertene er basert på typ ris, bønner osv. Som er eksotisk nok, men kanskje ikke like "dessert" for alle nordmenn. I ditt tilfelle ville jeg kanskje gått for noe som er veldig populært i Japan, og samtidig tilfredsstiller norsk definisjon av "dessert". For eksempel er crepes populært, men med ørtogførti fyll-muligheter, is er pop, man kan også få servert f.eks. kaffe-gele, som kanskje kan være både spesielt nok og godt nok.

https://www.japanesecooking101.com/coffee-jelly-recipe/

millact skrev:

Meny har fått en egen disk med noe slags japansk mochi is. Har du sjekket ut den?

Jepp. Den er vond.

Hva med japansk ostekake? Den har jo gått sin seiersgang på Insta og SoMe. Har ikke smakt den selv, så kan ikke si noe om smaken dessverre.

Jeg hadde gått på Neo Tokyo og kjøpt en masse Pocky i ulike smaker (kjekspinner dyppet i sjokolade, veldig gode), noen "lag-ditt-eget-gelegodteri-som-ser-ut-som-sushi"-kits (vonde, men gøy), og forskjellig annet av snackset de har der. Om du stikker innom den japanske sjappa på Streetfood Oslo tror jeg muligens de har sånne fiskeformede kaker med rødt bønnefyll. Sikkert aller best ferske, men holder nok litt også kan du varme dem opp i mikroen.

Eller du kan lage Raindrop Cake!

De er jo veldig glad i sånne fruktsalatdesserter i Japan også. Sånne i fine dessertglass med lekkert oppskåret frukt og krem. Ellers kan du jo se på denne for inspirasjon https://www.netflix.com/title/80175348

Evt. bake kake med matcha i.

Tallulah skrev:

Eller du kan lage Raindrop Cake!

Wow!

"almost tasteless" - uhmm, namnam
Den var fin ,da.

Charlie skrev:

"almost tasteless" - uhmm, namnam
Den var fin ,da.

Ja, jeg vet. Det er jo faktisk bare vanngelé. Smaken kommer fra den mørke sirupen og det soyapulveret man drysser over.