Koker jeg poteter feil!?

Jeg ar alltid kokt poteter ved å koke dem opp med vannet, men opptil flere ganger har Høvdingen prøvd seg med at de skal legges i kokende vann. Nå sist fikk han støtte fra både Hiawata, kompisen som var på besøk og potetposen!

Så hvordan koker du poteter?

I den grad jeg koker poteter, lar jeg dem koke opp med vannet.

Har potetene i det kalde vannet og koker dem til de er ferdig. :enkelt:

Sånn som deg. Legger poteter i kjelen, fyller på med vann, setter kjele til oppkok og koker til de er ferdige.

Jeg kjenner at jeg må ha noen argumenter for og mot før jeg kan ta endelig stilling. Jeg har imidlertid dårlig med argumenter selv når det kommer til potetkoking.

Kirsebær skrev:

Har potetene i det kalde vannet og koker dem til de er ferdig. :enkelt:

Jeg har alltid gjort som deg, men fikk i forrige uke beskjed fra Mannen om at potetene skulle oppi når vannet koker, og så trekke. Hmpf.

Koker opp med vannet. Det går helt fint.

Hjemmenfra lærte jeg å koke med vannet, men i Sveits lærte jeg at det var FEIL. Der kokte man egg med vannet, og puttet poteter i kokende vann. Bakvendtland sa jeg og var overbevist om at Mor hadde rett. Men visstnok har hun ikke det.

Og selv fyller jeg kjelen med poteter og varmt vann fra springen, før jeg induksjonerer på fullt.

Madicken skrev:

Jeg kjenner at jeg må ha noen argumenter for og mot før jeg kan ta endelig stilling. Jeg har imidlertid dårlig med argumenter selv når det kommer til potetkoking.

Argumentet mitt: Det er sånn det gjøres og poteter har sikkert ikke godt av å bli sluppet oppi kokende vann. Dessuten kan det splæsje varmt vann.
Høvdingens argument: Google, kidsa og potetposen sier det skal i kokende vann.

Hrmpf.

På den lokale mandelpotetposen sto det også at potetene bare skulle trekke etter at vannet var kokt.

Skal jeg sjekke hustellæreboken fra 1935?

Det kommer faktisk an på poteten.

Melne poteter legger jeg i kokende vann, mens kokefaste får bli med på hele løpet.

Melne koker jeg opp, koker i 10 minutter, og deretter trekker i 10 minutter.

Kommer an på poteten. Vanlige poteter koker jeg opp med vannet, mandelpoteter dampkoker jeg og når jeg skal lage potetmos kjapt koker jeg opp vannet i vannkoker og har over oppkuttede poteter i gryta. Men egentlig koker jeg poteter utrolig sjelden, kanskje 1 gang i mnd eller enda sjeldnere.

For en gangs skyld sørgelig i mindretall, ser jeg. Både mannen og jeg koker vannet først, og smeller dem oppi. Helt alene, er jeg altså ikke.

Hvorfor jeg gjør det slik? Antakelig fordi foreldrene mine gjorde det.

Koker vann i vannkokeren, har i en kjele, full guffe og har i ferdig skrelte poteter når det forsskoker.

Hvis jeg husker det, koker jeg opp vannet først når jeg koker mandelpoteter. Typer som tåler litt mer legges i kaldt vann før kjelen settes på platen.

I går, da jeg laget mos, så kokte jeg vannet, og heiv oppi skrelte potetbiter etterhvert som de ble skrelt og kuttet, og satset på at de minste bitene kom oppi til slutt.

Og så serverte jeg det til (Glitters) Parmesankylling, som både Knøtto og jeg digger, men som Andungen ikke kan fordra. Takk!