Kan jeg fryse ned basilikum?

Jeg ser at det skal være fersk basilikum i endel oppskrifter og jeg har enda tilgode å ha en basilikum overlevende i over en uke. Lukter jævlig gjør de også

Men kan jeg hakke opp en hel basilikum og legge i en pose i fryseren, sånn at jeg bare kan ta opp det jeg trenger når jeg trenger det?

det tror jeg at jeg har lest et sted at man kan!

..men jeg ville kanskje ikke brukt tinte urter til garnityr eller der hvor de ellers er synlige i matretten, da.

*Venter spent på svar*

Jeg har ikke plass til å ha potter stående, ikke orker jeg å ha alle de luktene i huset heller, så det blir liksom alltid til at jeg bruker tørket. Hadde jo vært geniaaalt om det gikk an å fryse det.

Henger meg på denne og venter på svar fra noen som vet.

Jepp.

Oppbevaring: Basilikum krever varme og mye lys. De må ikke oppbevares kaldere enn 10 °C, og tåler heller ikke trekk. Vanning hver dag er nødvendig, men ikke for mye. De anbefales ikke til tørking, men kan fryses.

Les mer her.

Interessant. Takk Emma.

Jeg har små bokser med det meste av urter fra verandaen min i fryseren. Dersom vi kjøper kryddervekster klipper jeg de ned og fryser etter at vi har brukt det vi trenger i maten. De visner jo så utrolig fort ellers. Maten smaker mye bedre med frosne urter enn slike tørkede på glass.

Takk.

Jeg synes basilikum plantene lukter godt jeg.
Men fytti å fort de dør.

Mams skrev:

Jeg synes basilikum plantene lukter godt jeg.
Men fytti å fort de dør.

Plant selv så har de mer jord og holder seg, min har jeg hatt i diger potte siden mai.

Mams skrev:

Jeg synes basilikum plantene lukter godt jeg.
Men fytti å fort de dør.

De må ha mye vann. Jeg vanner mine på skålen hver eneste dag, da holder de en stund. Men det beste er sikkert å potte dem om.
Jeg har pleid å fryse basilikum, det går helt fint.

Jeg så på Nigella forrige uke at man kunne fryse ned ferske urter, men da måtte man huske å bruke dem frosne også - de skulle ikke tine før de ble brukt. 🙂

Musemus skrev:

Jeg så på Nigella forrige uke at man kunne fryse ned ferske urter, men da måtte man huske å bruke dem frosne også - de skulle ikke tine før de ble brukt. 🙂

Ja, det hadde jeg sett for meg.

Tipper jeg kan fryse ned både oregano og gressløk.
Prøver det.

Alt av urter kan fryses, men vask de godt og kutt de opp før du fryser de. Jeg har finhakket persille, koriander og gressløk i fryseren.

Har vasket de, men ikek kuttet de opp.
Puttet de i bokser i fryseren.