Fastelavnsboller anyone?

Nei, jeg pleier ikke lage til det.

Mikkeline skrev:

Som ekte bergenser spiser vi heitevegger? What?
Er ikke det et Rogalandsfenomen da?

Dere siddiser o.l. kan godt få lov på krysse av der også altså. Eller så må vi be en modde legge til "Som bergenser-wannabe så spiser vi selvsagt på tradisjonelt bergensk vis..." og det blir lissom så unødvendig ikke sant.

Heidevegger er ikke fenomen i Rogaland, men kanskje hos de som bor sør i fylket.

Miss Norway skrev:

Dere siddiser o.l. kan godt få lov på krysse av der også altså. Eller så må vi be en modde legge til "Som bergenser-wannabe så spiser vi selvsagt på tradisjonelt bergensk vis..." og det blir lissom så unødvendig ikke sant.

Tradisjonelt bergensk vis? 😕

Mener du virkelig at det serveres Heidevegger i Bergen?

DUSTEPÅLL!

Hadde NESTEN klart å fortrenge fastelavensboller helt til jeg så denne tråden..

Mikkeline skrev:

Mener du virkelig at det serveres Heidevegger i Bergen?

Neida, jeg bare tuller med deg selvsagt. Det er IKKE vanlig lenger - dessverre. Det er supergodt! Jeg vokste opp med heitevegger til fastelavn, men familien min er av den heller konservative varianten, tror jeg er en snill måte å si det på. Det var ingen andre jeg kjente som fikk det hjemme annet enn helt sporadisk av en besteforelder el.l.

Det er et eller to bakerier igjen i byen som tar opp bestilling på heitevegg-boller da. De er nemlig større og flatere enn vanlige boller. Giga-boller egentlig. Og litt tyngre, og så skal de være BLANKE. Og daggamle. Og så koker man opp kremfløte, smør, melk, sukker og kardemomme til det blir halvtykt, og skjærer av toppen på bollen (som en trakt nærmest) - heller gørra oppi og setter lokket på igjen. Så blir alt soggy, og man spiser det med skje. Vidunderlig!!!

Hetevegger er namnam! Det fikk vi alltid som barn, og farmoren min var skikkelig flink til og lage bollene. Vi trykket hull på toppen, og så tømte vi lunken fløtemelk i.

Miss Norway skrev:

Neida, jeg bare tuller med deg selvsagt. Det er IKKE vanlig lenger - dessverre. Det er supergodt! Jeg vokste opp med heitevegger til fastelavn, men familien min er av den heller konservative varianten, tror jeg er en snill måte å si det på. Det var ingen andre jeg kjente som fikk det hjemme annet enn helt sporadisk av en besteforelder el.l.

Det er et eller to bakerier igjen i byen som tar opp bestilling på heitevegg-boller da. De er nemlig større og flatere enn vanlige boller. Giga-boller egentlig. Og litt tyngre, og så skal de være BLANKE.

*puster lettet ut*

Det var da enda godt! Slekten min er fra Rogaland, så jeg trodde virkelig at jeg hadde kontroll nok på de ulike tradisjonene.
Jeg har også spist min dose Heidevegger (nydelig!), men aldri i Bergen.

Trodde du hadde bodd så lenge ute av byen at du var blitt totalforvirret. 😀
Tenk å skremme en medbergenser på den måten...

Boller - ja (håper på å få bakt på lørdag). Krem - nei (liker ikke noe særlig).

Jeg hadde aldri hørt om fastelavensboller engang før jeg begynte å vanke på nett. Så sånt gidder vi ikke her.

Det er slike boller med masse sukker utenpå og vaniljekrem eller syltetøy inni. Alt for fetende.

Jeg savnet alternativet "Jeg ødelegger ikke bollene mine med å stappe krem i dem!". Forøvrig lager jeg boller hvis jeg husker at det er fastelaven. 🙂

Vi skal i bursdag til LaBanga til Søndag. Regner med å få et par stykker der. 🙂

LaBanga er GOD på boller asså! *smisk smisk*

Berglijot skrev:

Heidevegger er ikke fenomen i Rogaland, men kanskje hos de som bor sør i fylket.

Ja, her i Stavanger er det vanlig. Og vi sier Heidevegger, ikke Heitevegger.

Teofelia skrev:

Jeg savnet alternativet "Jeg ødelegger ikke bollene mine med å stappe krem i dem!".

(Nå hadde jeg forresten den fine kommentaren om bollene til Sokk på lager, men ble nedstemt).

Selvsagt. Boller serveres nystekte med syltetøy, krem og vaniljekrem i skåler ved siden av slik at særinger kan forsyne seg med det de vil ha, ev. spise bollene uten krem.

Og melis skal strøs over, selvsagt!

Hvetemel og sukker, Iiiiik.

Vi har ikke fastelavensboller hvert år, men det hender. De er selvsagt hjemmebakte, men det hender vi jukser og spiser bare boller, altså uten krem og syltetøy.

Åffkårs

Grove rundstykker med usøtet krem og rørte usukrede bær.