God oppskrift på appelsinsaus til kalkun/kylling?

Ja, har dere det? Jeg har så lyst til å lage det.

Jeg har laget denne:

3-4 løk
En god klatt smør
8 dl kyllingbuljong
12 dl god appelsin juice
ca. 1 potte frisk estragon


Finhakk løk og surr den i smør til den er blank. Ha det over i en gryte og hell på buljong og juice. Kok opp og jevn med maizenna (enten jevner eller utrørt i vann). Smak til med estragon og salt.

Takk, høres knallgodt ut!

Eg skal lage denne, etter tips her inne:
http://trineblogg.blogspot.com/2010/12/23-desember-urtebakt-kalkunbryst-med.html

Takk! Og der var det jo oppskrift på bringebærsaus også, akkurat det jeg skulle lete etter nå. Jeg har lagt bringebær til tining og skal lage saus for å ha med i nyttårsselskapet.