Jeg lager god eggerøre til vanlig, og har også prøvd diverse superoppskrifter fra forskjellige kokker. Men de siste dagene har jeg laget en helt av meg selv som jeg syntes ble så god at jeg ville dele den. Skikkelig god og myk.
Enkel oppskrift: Visp inn et par spiseskjeer Philadelphia Cremoso (med knuste pepperkorn) til 5 egg med ekstra gul plomme. Litt maldonsalt, nymalt pepper eller Chili Explosion (blandingskrydder), og gjerne gressløk. Det gjør ikke noe om osten ikke blir helt rørt ut. Stek kjapt i litt smør i pannen på middels varme, stopp før den begynner å bli tørr.
Filifjonka
47k innlegg
