Nå ligger vi som slakt (pun intended) på sofaen begge to, fytti grisen (pun yet again intended) for en svinaktig (pun osv) svær jobb det var!
Men gøy var det og, spesielt når det viste seg at vi fikk det jo til. (En profesjonell slakter ville nok snøftet over endel av kjøttstykkene våre, men det gir vi beng i. Oy hey, snøftet - nok en pun jo, men denne gangen helt uintensjonelt.
)Av 53 kg gris, kastet vi 14 kg - det var bein, hud og spekk. Hadde vi vært av mine foreldres generasjon, hadde vi brukt spekket til å lage smult av som vi kunne bruke til å steke smultringer og andre smultstekte julekaker, samt annen frityrstekt mat, og så hadde vi kokt suppekraft av beina, men slikt driver ikke vi med.
Nesten 5 kg hode, labber, buklist og noe vi ikke veit navnet på, går til svigermor for å lage sylte av. Resten av kjøttet blir middag av ymse slag, og vi kvernet 6 kg medisterdeig. Igjen vil nok mange riste rystet på hodet over endel av kjøttet vi lot gå i kverna og som sikkert kunne brukes til finere ting, men det gir vi en god dag i!
Etter 8 timers intens arbeidsdag, hadde vi egentlig tenkt å ha indrefileten til middag, men ingen av oss orka tanken på å lage middag, så den har fått bo i kjøleskapet til i morgen. Vi endte opp ved stambordet på vår lokale italienske restaurant.
Det kommer bildeskryt under.
Og all den gode maten! 
