Er gammel sjokolade usunt?

Ja, mer usunn enn fersk sjokolade, mener jeg.

Sånn helt hypotetisk: hvis noen vil gi mine barn fylt melkesjokolade, som gikk ut på dato for halvannet år siden. Er det noen grunn til å protestere på det, sånn utover at det trolig ikke smaker noe videre?

Dette er selvsagt helt hypotetisk, og yuck er et argument jeg allerede besitter.

Jeg hadde protestert, rett og slett fordi sjokolade er ganske billig, så hvorfor spise den når den er så gammel? Er det snakk om 6 månder over tid, så ville jeg nok ikke blunket, men 1,5 år?? Yækk!!

Har den ligget kaldt ville jeg sett på det som helt uproblematisk, men jeg har vokst opp med en slektning som jobbet på sjokoladefabrikk, og vi fikk ofte sjokolade som hadde ligget leeeeenge, uten at det noen sinne var vondt/ekkelt.

Jeg tror nok kanskje det er verre for fyllet enn selve sjokoladen.

Fettet kan vel bli hærskt, det er vel det jeg ikke skulle like at barna mine spiste.

Smak? Det er vel i verste fall vondt, og ikke noe mer usunt.

Hvis den er blitt så gammel at den er uheldig å spise tipper jeg at den smaker såpass vondt at ikke blir spist. Sjokolade er neppe noe problem å spise en stund etter holdbarhetsdato, men ett og et halvt år hørtes i overkant gammelt ut.

Sjokolade har lang holdbarhet hvis det oppbevares riktig. Dårlig gammel sjokolade smaker vondt. Julemarsipan lages visst i april/ mai lærte jeg nettopp.

Så lenge den ikke er harsk er den vel helt OK å spise?

Hvordan blir sjokolade så gammel i et skap? :shock:

Balanse skrev:

Hvordan blir sjokolade så gammel i et skap? :shock:

Det er ikke mitt skap.

Det var likevel vanskelig å forstå.