Oppbevaring av Cacas-farger

Hvordan er det lurest å oppbevare disse boksene med "konditorfarge" fra Cacas? Sist jeg kjøpte ble de ødelagt lenge før de var gått ut på dato fordi geléen stivnet og ble ubrukelig. Nå har jeg kjøpt noen nye og vil gjerne at de skal holde seg til utløpsdatoen.

Noen tips?

Våre står i kjøleskapet. Der har de stått i snart 3 år og de holder seg bra enn så lenge.

Mine står i krydderskapet over komfyren. Det har også gått bra.

Der er det jo varmere enn ellers i rommet. Så da tåler de vel både varme og kulde, da?

De jeg hadde sto i krydderskapet, så da tror jeg at jeg prøver kjøleskapet denne gangen. Har dine fortsatt samme konsistens som i starten, Veronal?

Ingen endring.

Jeg har ikke Cacas men Wilton, og oppbevarer dem i krydderskapet. Håper det går bra? Eller bør de være i kjøleskapet altså?
Og gjør det noe om de har gått ut på dato? Noen av dem er fra 2007.