Hva slags cupcakes skal jeg bake?

Storesøster skal feire bursdag om en ukes tid. Planen er å ha juleverksted med alle jentene i klassen og vi skal servere grøt.

Ellers har jeg planlagt at jeg skal lage litt julekaker, har planer om å lage pepperkakedeig i dag. Og så tenkte jeg å lage brownies ala dette


Men har lyst til å lage cupcakes også. Jeg har papirformer med julemotiv og så har jeg en liten kjevle som lager motiv.

Siden en av gjestene har nøtteallergi tenkte jeg at det gikk an å ha lokk i marshmallowfondant. Men hvilken oppskrift bør jeg velge som funker med dette? Kanskje noe som ikke er for søtt, sånn at det balanserer litt i forhold til fondanten?

Ingen tips, men tar gjerne mot invitasjon!

Hva med sitron cupcake 🙂 med en god frosting å fondant på toppen 😀

Jeg lager disse hver jul, de er veldig gode og morsomme å se på. Men kanskje litt for like browniesene, på en måte?

Candycane cupcakes

Takk for tips! Planen er iallefall å ha noe annet enn sjokolade, siden jeg skal servere brownies. Men jeg klarer ikke helt å bestemme meg for hva. Det er jo kanskje ikke så viktig, de fleste 9 åringer syns jo det er godt så lenge det er søtt. Er litt usikker på mint, siden jeg selv har et par barn og en far som ikke kan fordra den smaken. Men bursdagsbarnet liker det jo da.

En god variant er helt ordinær muffins røre (egg og sukker= eggedosis + mel+ bakepulver) og så heller du oppi 2 begre youghurt. Vår favoritt er pasjonsfrukt. Saftige som bare det!

Alternativt er å putte oppi hvit sjokolade og bringebær - veldig godt det også.

Sitron muffins med fondant hvor man har oppi en del sitron, da smaker fondanten ganske friskt og godt.

De browniesene var kule, nå lurer jeg på om jeg skulle bedt inn til juleselskap bare for å få mulighet til å servere slike altså!