Utfordring til Veronal og vinekspertisen

I dare you!

Hva er den beste trelitersrødvinen til pizza?

italiensk mat - italiensk vin.
Prøv Doppio Passo, litt avkjølt.

(ikke vinekspertise)

Du trenger en Barbera-vin til tomatbaserte retter. Du trenger denne:

Barbera Luca Roagna

Siden jeg har fått med meg at Veronal liker Palacio de la vega og jeg tilfeldigvis vet at den selges i kartong tror jeg at jeg tipper det er det hun kommer til å svare.

(Og hvis du vil ha et tips av meg blir det det samme)

Æsj, jeg tok feil. Tipset mitt er allikevel Palacio de la Vega.

til Kanne.

Barbera-vin i treliter har jeg ikke prøvd. Må testes.

Veronal skrev:

Du trenger en Barbera-vin til tomatbaserte retter. Du trenger denne:

Barbera Luca Roagna

Ja, gni det bare inn, den har jeg ikke funnet i Tromsø, og den har jeg lett etter.

Barberaen er god

Da kjøper du Fenocchio Barbera d'Alba av ferskest mulig årgang. Eller ihvertfall en vin laget på Barberadruen, og den smaker bedre jo yngre den drikkes. Og den bør serveres lett avkjølt.

Veronal skrev:

Du trenger en Barbera-vin til tomatbaserte retter. Du trenger denne:

Barbera Luca Roagna

De har den bl.a. på Strømmen og Vinterbro.

daffy skrev:

Eller ihvertfall en vin laget på Barberadruen, og den smaker bedre jo yngre den drikkes.

Kvalitetsbarbera (eikelagret; eikelagringen kompenserer for manglende garvesyre) er fantastisk i moden versjon. :har en 12 år gammel barbera rimelig fersk i minnet:

Se der ja - tretten og en halv prosent? Det er kvalitetsvin. Jeg kjøper en sånn en.

smilefjes skrev:

Se der ja - tretten og en halv prosent? Det er kvalitetsvin. Jeg kjøper en sånn en.

Åh ..... det er god å se en ekte vinkjenner. 😛

Tjorven skrev:

Åh ..... det er god å se en ekte vinkjenner. 😛

Man er som regel trygg på rødvin. Bare det ikke står Amigo på den så går de fleste ned. Men hvitvin - den skal du være forsiktig med. Plutselig er den nede i 7-8 prosent og sånn.

smilefjes skrev:

Plutselig er den nede i 7-8 prosent og sånn.

Ja, det hadde jo vært skikkelig krise.

Er det egentlig noen måte man kan vite hva slags vin man skal velge? Jeg har nada peiling på vin. Jeg vet at jeg liker den treliter'n med hjorten på. Og den lilla med gullskrift. Også liker jeg den italienske flasken med skrukork og et svarthvittbilde av en gammel mann.

Det må da gå an å si at jeg vil like sånn og sånn vin?

Veronal skrev:

Kvalitetsbarbera (eikelagret; eikelagringen kompenserer for manglende garvesyre) er fantastisk i moden versjon. :har en 12 år gammel barbera rimelig fersk i minnet:

12 år gammel barbera? Men jeg har et åpent sinn jeg altså, det hadde vært morsomt å prøve. Husker du produsent og navn på vinen?

smilefjes skrev:

Er det egentlig noen måte man kan vite hva slags vin man skal velge? Jeg har nada peiling på vin. Jeg vet at jeg liker den treliter'n med hjorten på. Og den lilla med gullskrift. Også liker jeg den italienske flasken med skrukork og et svarthvittbilde av en gammel mann.

Det må da gå an å si at jeg vil like sånn og sånn vin?

Helt klart, det er du som skal drikke den. Alt for mange mennesker kobler helt ut hodet når de skal kjøpe vin fordi de er så redde for å dumme seg ut eller like noe som er "feil".

Barbera har mye fruktpreg og lite bitterstoffer (men litt høy syre, noe som passer supert til osten på pizzaen og fete pastasauser), så dette er en druesort jeg tror du kommer til å like.