Haster: Kan jeg steke to pavlovabunner samtidig i stekeovnen?

Jeg skal lage to medium pavlovabunner, og lurer på om jeg kan steke dem på varmluft med to stekebrett i ovnen.

Eventuelt; kan den ene vente to timer på benken eller i kjøleskapet mens den andre steker?

Jeg ville ikke latt den ene vente på benken ihvertfall. Håper du oppdaterer med resultat hvis du prøver å steke to på en gang.

Et kjapt googlesøk sa meg at det burde gå bra. Har to bunner i ovnen nå.

Pavlovsbunner har vel ikke godt av å oppbevares i kjøleskapet? På benken derimot kan den stå i lange tider.

Pia skrev:

Pavlovsbunner har vel ikke godt av å oppbevares i kjøleskapet? På benken derimot kan den stå i lange tider.

Ikke den ferdigstekte bunnen - tenkte eventuelt røren dersom jeg ikke stekte bunnene samtidig.

Det gikk forøvrig helt glimrende.

Brukte du varmluft? For da pleier det vel å gå greit.

Åja. *lese HI skikkelig neste gang*

Varmluft ja.

Jeg har egentlig aldri skjønt forskjellen på når man skal bruke varmluft og når man skal bruke vanlig over- og undervarme. Kan man steike andre ting samtidig ved varmluft også?

Ja, forskjellen er at luften sirkulerer i hele ovnen slik at alt i ovnen blir jevnt stekt. Mange bruker det når de steker to brett boller samtidig, feks.

Hvorfor bruker man ikke alltid varmluft da?

(Kan man steke to brett boller på en gang? )

Jepp man kan det. Og jeg aner ikke hvorfor, hehe. Kanskje man får bedre stekeskorpe ved vanlig steking? Jeg aner faktisk ikke. Jeg har brukt det litt om hverandre, men bruker som regel vanlig varme. Mange sverger til varmluft.

:vil høre mer om mulighetene:

Tre brett boller også da kanskje?

Jeg bruker utelukkende varmluft og steker alt fra 1-4 brett med boller/rundstykker/pizzabunner på en gang. Varmluftprinsippet er at hele ovnen har samme temperatur (du vil dog oppleve litt høyere langs veggene pga. varmekonveksjon). Gammeldags ovner med over- og undervarme har varmeelement over og/eller under og gir en temperaturgradient i ovnen (varmluftovner har viften som sirkulerer temperaturen).

Trikset med varmluft er å steke ved 15-20 grader lavere temperatur enn det oppskriften sier (med mindre det er spesifisert at det er varmlufttemperatur).

Jeg lurer på om jeg skal begynne å steke muffins med varmluft. De blir nemlig nesten alltid litt brent på undersiden, selv om jeg også skrur ned temperaturen litt. Tror ovnen min har litt feil "balanse" i over- og undervarme, møkkaovn. Skal huske på å prøve varmluft neste gang!

Jeg bruker kun varmluft i stekeovnen for tiden og ser ut som at det gir underverker for matlagingen min.