Din beste oppskrift på kake uten egg, melk og gluten?

Ettårsdagen skal feires, og kaka må jo være skikkelig god! Hva baker jeg?

Jeg ville tatt en Toro langpannekake og passet på å bruke blå soft i kremen på toppen.

Er den uten egg altså?

Crazy sjokoladekake frå det søte liv og testa ut med glutenfri kakemix.

Eller ein veldig lettvint løysing. Kjøpa Hildes sjokoladekake.

Urt skrev:

Crazy sjokoladekake frå det søte liv og testa ut med glutenfri kakemix.

Eller ein veldig lettvint løysing. Kjøpa Hildes sjokoladekake.

Ble den god? Hildes, det er den i frysedisken, som smaker kanel?

Eg har ikkje testa den sjølv med glutenfritt mjøl enno. Har planar om å gjere det, men har ikkje hatt ein unnskyldning for å bake kake på ei stund.
Hildes er den i frysedisken ja. Syntes ikkje den var så ille eg. Den er jo uten alt, så at den smakar såpass godt synes eg var bra.

Grunnoppskrift kake

300 g glutenfri melblanding (som oftest schar melmiks B eller semper)

200 g sukker
1 1/2 ts natron
3,5 dl appelsinjuice
70 g smeltet melkefri margarin eller olje


Mel, sukker, natron og appelsinjuice blandes. Rør så inn margarinen.

Stekes i stekeovn på midterste rille ved 200 °C til den er ferdig, det avhenger av formen.

Passer fint i en liten rund form.
Tilpass væskemengden litt, noen melblandinger trekker til seg mer/mindre væske enn andre. Skal bare være en normal sjokoladekake konsistens.

Dette er en grunn oppskrift så tilsetter man det man ønsker videre.


Kanelkake - 1,5 ss kanel
Kardemomme - 1 ss kardemomme
Sjokolade - Kakao eller smeltet sjokolade (litt mindre væske)
Eplekake - Revet eple (tilpass væske)
Sitronkake - Sitron


Jeg bytter og appelsin juice mot eple juice eller ananas juice innimellom.

smilefjes skrev:

Jeg ville tatt en Toro langpannekake og passet på å bruke blå soft i kremen på toppen.

Hot Lips skrev:

Er den uten egg altså?

Næsjda, det var for godt til å være sant.

Sukker, hvetestivelse, fettredusert kakao,
risbakemel, egg, druesukker, potetstivelse, hevemiddel (dinatriumdifosfat,
natriumhydrogenkarbonat, trikalsiumfosfat), salt, fortykningsmiddel (guarkjernemel,
xantangummi), aroma.



Kaken er laget av glutenfrie råvarer.

Takk for oppskrift, Kamp!