Finnes det litt sunnere kaker som er gode?

Jeg skal bake en kake til en fotballsamling. Kunne godt tenke meg å bake en litt sunnere kake enn den vanlige sjokoladekaken. Noen som har et godt forslag?

Gulrotkake er jo ganske bra. Jeg har laget den med halvparten grovt spelt, og litt mindre sukker. Det har blitt veldig godt.