Dette er bare meninger, og dem er det mange av...
Det er pent med hvit duk. Det er viktig at den er pent rullet/ strøket og at man legger den på fint (ellers syns jeg man like gjerne kan være uten, om bordet er fint). Arrangerer en del middager, og må si at engangsdukene i god kvalitet nå til dags er like fine som en duk - om alternativet er å kjøpe. De som jeg får dekket med, føles og ser ut som stoff. Ihvertfall den mitt selskapslokale bruker, de får store ruller de skjærer av, men ville tippe de hadde på Staples, el.l. (?). Dette gjelder også for servietter. Men da snakker vi damaskkvalitet av papirservietter.
Synes ikke det er nødvendig med «tema», bare ta noe som dere liker. Det kan være fint med en farge på serviettene om duk og servise er hvitt. Unngå gjerne blått, om man ikke gjerne vil ha det, det begrenser veldig mht blomster.
Når man dekker, dekker man utenfra og inn/ ovenfra og ned i den rekkefølge man vil spise måltidet. Så maten angir egentlig dekking, langt på vei. Skal man ha koldtbord eller noe annet hvor det ikke er bordservering, synes jeg det er best å ha tallerknene der matstasjonen (-e) er, og ikke sette dem på bordet. Da må folk stå i køen med tallerkener, det synes jeg er unødvendig. Dekker da med bestikk og glass, og servietten satt der tallerkenen kommer.
Er det bordsevering, er fatservering litt gammeldags (og krever mer av servitørene, og kan fort bli tull med porsjonering, for lite av det eller for mye av noe annet), vi serverer kun ferdig anrettet på tallerken. Er dere tjue til bords går det helt fint å sende eller servere ved bordet, altså. Familystyle. Men man trenger ikke fatservering fordi man tror man burde, men kan om man vil og det passer sånn.
Har man matstasjoner hvor folk forsyner seg, se gjerne på om man kan lage flere stasjoner, slik at ikke alle flokkes et sted. Da må ikke sistemann vente så lenge på å få mat. Drikke, om det ikke serveres ved bordet, kan derfor gjerne være et helt annet sted enn maten, etter mitt syn.
Om man har drikkestasjon hvor folk forsyner seg:
For å få ro rundt bordet, og at det blir flyt i rommet og folk får forsynt seg og kommer til ro, kan det være fint at det serveres i glassene ved bordet for det første glasset. Så kan man fylle på selv, senere. Det er lett å spørre noen om å ta ansvar for, da serverer de drikke og er så ferdig til å gå og sette seg og spise, selv.
Blomster
Vi hadde bare grener med epleblomster lagt fint på bordet. Har dere tilgang til hage, kan dere se dere litt rundt. Eføy o.l. er fint. Kan også bruke annet, vet en som kjøpte Granny Smith-epler og la dem på, blankpolerte.
Ifht pris - borddekorasjoner er pent. Med små vaser kan man ha en pen blomst i hver vase, det er også fint. Kan være en idé å se på Finn, eller høre i en til salgs-gruppe på Facebook, også.