Hvit fisk?

I dag har vi spist hvit fisk til middag for første gang. Har bare hørt om fisken før, aldri spist den.

Så jeg ble litt nygjerrig på hvor fisken kommer i fra. For det er jo en egen fisketype? Har prøvd og google litt, men finner bare mange oppskrifter.

Så er det noen som vet noe om denne fisken?

Hva slags type fisk var det da?
Betegnelsen "hvit fisk" brukes vel om alle fisketyper med hvitt fiskekjøtt, etter det jeg vet.

Eller er det slikt at torsk, sei og noen andre fiskeryper som har hvitt fiskekjøtt som betegnes som hvit fisk? Denne fisken vi spise smakte ikke likt som andre fisketyper jeg har spist før.

Hvit fisk er jo mange forskjellige typer, feks. torsk, steinbit, uer osv. Rød fisk er laks, ørret osv. Kanskje det var steinbit du spiste? Den er ganske fast i kjøttet og knakende god. Havets biff, blir den vel kalt.

Marit K skrev:

Hva slags type fisk var det da?
Betegnelsen "hvit fisk" brukes vel om alle fisketyper med hvitt fiskekjøtt, etter det jeg vet.

Det tro bare hvit fisk på pakken. Det var en slik boks med fisk, grønnsaker og et slags smør en putter i ovnen. Det burde vel stått hvilke fisketype det var.

siljemoren skrev:

Eller er det slikt at torsk, sei og noen andre fiskeryper som har hvitt fiskekjøtt som betegnes som hvit fisk? Denne fisken vi spise smakte ikke likt som andre fisketyper jeg har spist før.

Torsk, Sei, kveite... Fisketyper med hvitt fiskekjøtt, er "hvit fisk".
Det bør jo stå på pakningen hva slags fisk dere har spist.

siljemoren skrev:

Det tro bare hvit fisk på pakken. Det var en slik boks med fisk, grønnsaker og et slags smør en putter i ovnen. Det burde vel stått hvilke fisketype det var.

Produsent?

Nå har jeg funnet en embalasjen og der står det hoki loins 33%, så da fant jeg ut hvilke fisk det var. Litt flaut og ikke koble den 😮

For jeg har jo altid gått ut fra at hvit fisk er en sammlet betegnelse på fisk med hvit kjøtt. Synest det så ut som det var sei jeg kjøpte utifra konsistensen og farge.