Mangler både det ene og det andre, men må lage sjokoladekakeglasur

Jeg hadde glemt at jeg skulle lage sjokoladekake i dag, da jeg handlet i går. Men hadde alt jeg trengte for å lage kaka, heldigvis. Men den eneste glasuren jeg kan er med fløte og kokesjokolade, og jeg har ingen av dem.

Det jeg for eksempel har er smør, melis, kakaopulver, melk. Kan noe av det brukes? Det er fireåringen som skal ha med seg i barnehagen, så espresso og whishy utgår som ingredienser. (forøvrig har jeg flust av begge)

På forhånd tusen takk, hilsen svett mor som baker sin fjerde kake denne helga.

Smør, melis og kakao. Ikke smelt smøret på platen, rør det sammen med melid og kakao over vannbad. En dæsj kaffe gjør susen og barn reagerer som regel ikke på smaken.

Jeg lager alltid glasur av smør, melis og kakaopulver. Har ikke oppskrift her nå, men om du søker på noen sjokoladekaker så finner du helt sikkert oppskrift på glasur med dette.

Jeg har aldri brukt fløte og kokesjokolade i glasur. Du kommer helt fint i mål med smør, melis og kakaopulver. Bittelitt kald kaffe setter god smak, selv om den skal serveres til barn.

Manga skrev:

Jeg lager alltid glasur av smør, melis og kakaopulver.

Jeg også. Du kan godt smelte smøret først også, eller så kan du røre sammen romtemperert smør og melis direkte. Da blir kremen luftigere.

4ss smeltet smør
3 ss sterk kaffe
1 1/2 ts vaniljesukker
1 ss kakaopulver
150 g melis.

Smelt smøret, tøm i 3 ss kaffe (ordentlig jordmor-kaffe), vaniljesukker, kakao, og nok melis til at den blir klissete.
Smøres oppå den gode kaken du allerede har bakt...

Sleng oppi en eggeplomme eller 2 også! Det gjør susen sammen med smør, melis, litt kaffe og litt kakaopulver.