Jeg ønsker tips: cøliaki og barn

Meny er best av de butikker jeg hqar vært i. Coop har visstnok begynt å føre ferskt glutenfritt brød nå, og de som har smakt sier det er godt. (Ellers er jo alt av glutenfritt brød frossenvare.)

Meny og Coop her vi bor ihvertfall. Ciabattaene fra schär er skikkelig sure i smaken syns minsten her, og liker den heller ikke. Han har likt sempers produkter godt, særlig polarbrødene derfra. Eller blir det mye hjemmebakst.

Selges Semper i Norge eller handler man det i Sverige?

Jeg baker alt selv, kresenpilten bare plukker på ferdigbrød- og rundstykker. Men nystekte Hattings-rundstykker skled med på høykant, mye bedre enn Schär sine. Ellers er det meste glutenfrie brødet best når det er ristet eller toastet. Man får kjøpt silikonposer som man putte brødskiva i, og riste i brødrister som også brukes til glutenholdig brød. Kjekt å legge i sekken, når skoleunger skal være med venner hjem.

Prøv å ha fokuset på alt som faktisk tåles, og ikke på alt som må forsakes. Det er unektelig kjipt å aldri kunne kjøpe seg en hvetebolle igjen, men det finnes veldig mye annet godt her i verden.

Semper får du i alle dagligvarebutikker med litt bra utvalg. På siden deres kan du registrere deg, så får du en prøvepakke med masse stæsj.
Det eneste jeg kjøper i Sverige fordi jeg ikke får det i Norge, er Laila-mel (veldig bra basismel, gode bakeegenskaper) og glutenfritt havremel. Ellers er jo det meste litt rimeligere der.

For min del handler det om å orientere meg i hva som må gjøres og endres og hva som finnes av produkter og muligheter så godt som mulig fram til vi må legge om kostholdet. Gode råd om produkter og oppskrifter er kjempeviktig for å få en så smooth overgang som mulig. Min gutt har ikke store plager og er følgelig ikke supermotivert og da er det ekstra viktig for meg at produkter og bakst som presenteres som glutenfritt er så ok som mulig så han ikke setter seg helt på bakbeina allerede i startfasen.

Selvfølgelig! Men min erfaring er at det går lettere etterhvert, når smaken av fersk glutenbakst ikke er så friskt i minnet... Når det er sagt, mine første boller ble sammenlignet med ekle sprettballer. Nå hiver alle i familien seg over bollefatet. Så det handler litt om tilvenning og absolutt endel om å finne ut hva som funker. Gode oppskrifter er gull.

Zoë skrev:

Hvilke dagligvarebutikker er best på glutenfrie produkter? Og er det noen merker som skiller seg ut som bedre en andre? (Jeg serverte ciabattaer fra Schär til yngste og han syntes de smakte så fælt at han ALDRI vil ha glutenfrie greier mer... )

Zoë skrev:

Selges Semper i Norge eller handler man det i Sverige?

Coop og REMA har ok utvalg synes jeg å se. Var i Sveige i helga, og fikk kjøpt litt sånn Lailamel der, samt Semper produkter. Men har ikke testa noe av det enda da. Venter med det til etter vi har vært på sykehuset.

Plukket med meg dette bladet da vi handlet i Sverige. Så mye lekkert og fristende! http://tidningenhembakat.se/webbshop/baka_glutenfritt

Min lokale meny tar inn ferske glutenfrie varer hver onsdag - kanskje er det noe slikt der du bor også, Nessie - eller du kan oppfordre til det? Så at før jul, tror jeg det var, hadde de ute en liste i butikken hvor folk kunne velge sine topp fem av glutenfrie varer de ønsket at butikken skulle ta inn.

Acino skrev:

Min lokale meny tar inn ferske glutenfrie varer hver onsdag - kanskje er det noe slikt der du bor også, Nessie - eller du kan oppfordre til det? Så at før jul, tror jeg det var, hadde de ute en liste i butikken hvor folk kunne velge sine topp fem av glutenfrie varer de ønsket at butikken skulle ta inn.

Så bra!
Skal absolutt sjekke det ut.

Da har vi fått time.
Klokka 0700 (!) de 5.mars. Så da er vi i gang. Sto at vi måtte forvente å bruke hele dagen på sykehuset faktisk.

Hatting sine glutenfrie havrerundstykker er heilt nye i handelen nå, og var veldig gode 🙂 Ligg i frysedisken.

Ja, de Hatting-rundstykkene var et lyspunkt altså! Skikkelig gode!

Lykke til med undersøkelser, Nessie, bra dere slipper å vente lenge!

Da har vi vært på sykehuset i hele dag. Det gikk fint det.
Snuppa ble ganske urolig av den medisinen hun fikk før narkose, og hyperventilerte og gråt pga at hun var svimmel og mistet litt kontrollen tror jeg. Men det gikk nå bra til slutt.

Gastroskopien viste cøliaki ja, så vi fikk en informasjon fra legen om å starte med glutenfritt kosthold med en gang. Så vil vi få time til ernæringsfysiolog etter hvert, samt time til samtale med sykesøster. Og så vil det bli oppfølging av lege og sykehus utover.

Det blir bra det her. Kjenner jo at det blir en omveltning i starten, med å kontrollere og sjekke det meste. Og hun var litt frustrert selv, men det går seg til. Jeg tenker at det kanskje er lik så greit å få det nå, når hun er barn, enn når hun er litt eldre? Nå har hun liksom færre «uvaner» hun må luke bort. Og jeg vet det er mange gode produkter der ute.

Så flink jente!! Godt å få det bekreftet, nå kan hun få slippe plagene raskt, de fleste merker fort bedring. Jeg tror også (basert på erfaring med dem jeg kjenner godt) at det er enklere å hamle opp med når man har det fra tidlig av, etter hvert vil hun glemme hvordan glutenholdig mat smaker. Husk å søke grunnstønad, det er nokså mye dyrere med glutenfritt! Lykke til, og spør i vei!

Akseliane skrev:

Så flink jente!! Godt å få det bekreftet, nå kan hun få slippe plagene raskt, de fleste merker fort bedring. Jeg tror også (basert på erfaring med dem jeg kjenner godt) at det er enklere å hamle opp med når man har det fra tidlig av, etter hvert vil hun glemme hvordan glutenholdig mat smaker. Husk å søke grunnstønad, det er nokså mye dyrere med glutenfritt! Lykke til, og spør i vei!

Legen sa at den søknaden mer eller mindre av seg selv, men at vi måtte vente på resultatet fra biopsien, fordi NAV krevde det.

Vi skal jo til videre utredning på sykehuset vi også, og jeg hadde i grunnen håpet på å slippe unna biopsien siden flere her i tråden skrivet at det ikke alltid er nødvendig.

Blir dette praktisert ulikt rundt omkring i landet?

Så godt å få det overstått, Nessie. Og ja, jeg tror nesten det er lettere jo yngre de er. Spennende å se om hun vil få mindre smerter i leddene også.

Zoë skrev:

Blir dette praktisert ulikt rundt omkring i landet?

Nei, det tror jeg ikke. Kriteriene for å "slippe" gastroskopi er helt klare, det kommer an på blodprøvesvarene. Les her: http://www.ncf.no/contentpg.aspx?zone=333&MenuNode=635023211438139687

Zoë skrev:

Vi skal jo til videre utredning på sykehuset vi også, og jeg hadde i grunnen håpet på å slippe unna biopsien siden flere her i tråden skrivet at det ikke alltid er nødvendig.

Blir dette praktisert ulikt rundt omkring i landet?

Det er laget retningslinjer som sier at dersom 2 blodprøver viser antistoffverdi over 10 x referanseverdien så kan dignose settes uten gastroskopi. For de med lavere verdi skal det fortsatt foretas gastroskopi. Dette gjelder barn.