Kokebok til ung mann

Han er ikke så interessert i å lage mat tror jeg, men har lyst å leve sunt og har vel ikke laget så veldig mye mat på egenhånd før, så nå ønsker han seg kokebok.

Forslag til en bra bok for en nybegynner?

Jeg er glad i Andreas Viestad sine, med fine tekster innimellom. "Det beste jeg vet" har jeg brukt masse, men det er vel verken spesielt sunt eller nybegynneraktig mat, så never mind me, egentlig.

Han har en som heter "Hvordan koke vann", da. Det kan kanskje være mer i rette gata. 🙂

Hvis du kan finne Teknologisk forlags kokebok er den super for nybegynnere. Bakerst er det tabeller opp og ned som viser omregninger mellom forskjelling systemer og alt ting. Veldig praktisk og grei og det er oppskrifter på alt mulig i den. Den er ganske tradisjonell da, så tapas og sånn finner du ikke, men vil han lage tomatsuppe eller andre enkle ting så finner han definitivt alt han trenger.

Juksekokeboka, Susanne Kaluza?

Jan Vardøens kokebok "Tøff mat" er kanskje ikke den enkleste, sånn sett, men bør vurderes tenker jeg.

Hvor gammel er han da?

Han er i midten av 20-årene.

Takk for tips så langt!

Hvordan koke vann er uten tvil noe av det mest geniale som er laget på kokebokfronten.
Den er skrevet av en mann, og appellerer til mange menn siden den er veldig enkel, systematisk og lettfattelig. Han forklarer prosessene i matlagingen på en så fin måte at ejg tror alle kan lage god mat etter å ha lest den. (type hva skjer med kjøttet på temperatur x og y og z. Hvorfor er temperatur x bedre for y vare etc. Ja og såklart med gode og sunne oppskrifter.)

Eventuelt Familiekokeboka av Gausdal og Ole Martin ettellerannet. Fantastisk kokebok, med forklarende tekster og gode oppskrifter. Gausdal innehar tronen sammen med Viestad og Schakenda i kokebøker-jeg-elsker-kåringen min!