Hvordan er kostholdet deres nå sammenlignet med tidligere i livet?

Jeg har stort sett adoptert det sunne kostholdet hjemmefra med alt laget fra bunnen og variert. Nå som vi har møtt utfordringer som sterk mat-allergi så er det sånn vi må ha det.

Når det gjelder alkohol så er det blitt helt borte siden jeg har vært gravid og ammet de siste årene.

Under oppveksten har jeg alltid fått servert sunn og god mat, men med to foreldre som jobbet mye har det blitt en del halvfabrikat i hverdagen, helgene var det mat fra bunn av, sunt og godt. Lite godterier men masse frukt.

Som voksen (flyttet hjemfra som 17 åring) laget jeg mye mat fra bunnen av og var veldig fokusert på grønnsaker og frukt. Men hadde nok løsere holdning til godteri..

Som voksen med barn har fokuset ligget på kortreist mat, lite tilsettningsstoffer og mat alle ved bordet spiser. Det meste lages fra bunnen av og godterier kjøpes det lite av. Vi har alltid mye frukt i hus og det koser vi oss med.

Som barn og ungdom var jeg alltid tynn/slank. Men har dessverre fått meg en stoffskiftesykdom så jeg la på meg nesten 10 kg på bare noen måneder nå Men satser på de forsvinner igjen nå som det begynner å stabilisere seg. Har aldri vært over 60 kg og det er jeg nå..

Som barn: fisk 5-6 dager i uken, grøt på lørdager og snop om kvelden, kjøtt på søndager. Grønnsaker i massevis 6 dager i uken.

Som ung voksen: lett, fort og billig. Levde en periode på bare nudler, for det var billig det og da fikk man mer penger til å gå ut.

Som voksen med barn og frem til for litt over åtte år siden: mat fra bunnen av når man hadde tid. Veldig mye restaurantmat, noen ganger 5 dager i uken og ikke alltid av de sunneste variantene.

Etter kreftsykdommen for åtte år siden: melk og melkeprodukter er nesten ute av kosten, spiser lite brød annet enn det grove jeg noen ganger baker selv (rug, bygg, havre og grov spelt), mye grønnsaker, veldig mye proteiner og fullkornsris/pasta. Ellers går det mye soyaprodukter, frukt og vann her i heimen. Tenderer til å være litt vel opptatt av disse tingene, men trener gjerne 2-4 timer hver dag så det er en dyd av nødvendighet i tillegg ble kroppen overfølsom for en del ting etter kreftsykdommen.

Vi tenker mye sunnere nå - har kun fullkornspasta, har skummet og lettmelk, lett margarin, alltid frukt og grønt, spiser mye kylling, ser på fettinnholdt i maten før det kjøpes mm
Vektmessig veier jeg 10-15 kg mer enn tiden da vi spiste uregelmessig og iallefall fastfood 1-2 ganger i uken 😡

Hattifnatten skrev:

Emm.. Lager du pasta med eller uten egg?

Jeg laget mye pasta tidligere, men siden toern er allergisk mot egg har jeg kuttet det helt ut siden jeg innbiller meg at det er vanskelig å få bra uten egg.

Med egg. Har ikke forsøkt uten, kan tenke meg det er litt vanskelig å få til.