Gelé? Hvor lang tid tar det før det stivner?

Jeg skal lage i stand bursdagsselskap til min eldste datter i dag, og hun ønsket blant annet gelé. Jeg kjøpte inn tre forskjellige smaker. Og tenkte å blande etterhvert som det stivnet. Selskapet begynner kl. 17. Har jeg sjans i havet til å få det ferdig innen da?
Det har stått nå i ca. 30 minutter. Ikke i nærheten av stivhet enda. Ikke så dypt med gelé i bunn. Kanskje 2-3 cm tykt i den ene formen og 5-6 cm i den andre formen.

Jeg suger på planlegging.

Nei, du har ikke sjans i havet å bli ferdig til da. Sorry. Gele må lages dagen før. (Jeg har servert "manet" = klatt med ustiv gele, i bursdagsselskap. 😉 )

Står formene i frysaren eller kjøleskap. Skal du bli ferdig fort så tar du den i frysaren og passer godt på.

Ok, da får jeg teste fryseren. Pokker altså. Det står jo 4-6 timer... Blah!

Det står på pakkene hvor lang tid det tar. 4-6 timer ja. Du får kjøpt hurtiggele som stivner på ca. en time, men de smaker ikke godt og har rar konsistens, synes jeg.

Forresten; kan du ikke helle geléen i et ca. 2 cm tynt lag i en langpanne og stikke ut figurer når den er stiv? Det stivner fortere når det er i et slikt tynt lag, og så kan du servere morsomme figurer med vaniljesaus til. Jeg serverte røde hjerter av jordbærgelé til eldste en gang, veldig stor suksess. Lag geléen litt stivere da, ha feks. 1 dl mindre vann i. Da stivner det også fortere.

Iset skrev:

Forresten; kan du ikke helle geléen i et ca. 2 cm tynt lag i en langpanne og stikke ut figurer når den er stiv? Det stivner fortere når det er i et slikt tynt lag, og så kan du servere morsomme figurer med vaniljesaus til. Jeg serverte røde hjerter av jordbærgelé til eldste en gang, veldig stor suksess. Lag geléen litt stivere da, ha feks. 1 dl mindre vann i. Da stivner det også fortere.

Det hørtes kjempesmart ut, men nå har jeg jo allerede kokt opp alle geléboksene. :dritt: Men ideén var lur! Med å stikke ut figurer! Ja, kan jo drøye geléen til slutt. Bursdagen varer jo til kl. 19, så kan jo drøye så laaaangt det går! Også nå drite i å lage flere lag, muligens.

Hehe, lykke til hvertfall. 😀

Jo takk! Det trengs.

Flere lag blir i alle fall håpløst, for da må jo det første laget stivne før du heller på neste. 🙂 Lykke til!

Ja, det var det jeg regnet meg frem til og ETTER jeg handlet. Gelé har jeg ikke laget på mange år!

I brusdagen vi hadde her forrige uke så endte jeg med å kjøpe ferdig gele. Kom på det på morgenen at jeg hadde glemt å lage gele. Og da har en ikke mye sjans for at den blir klar. Pleier å sette en i kjøleskapet over natta. Og lag på lag gele lager jeg over flere dager ettersom hvor mange lag jeg skal ha.

Fryser gjør at det går ekstremt mye fortere ja! Håper det går bra.

Det gikk bra! Wee! Noterer til neste år at jeg skal være "litt" tidligere ute.